小主们赶快安排上
开工！！！
用料
【小四卷蛋糕胚配方】
鸡蛋
4个（60克/个左右）
玉米油
40克
细砂糖
40克
清水/牛奶
40克/46克
低筋面粉
40克
可可粉
8克
柠檬汁
3克
【印花面糊配方】
软化黄油
15克
糖粉
15克
低筋面粉
15克
蛋清
15克
【奶油内陷】
淡奶油
200克
奶油奶酪
50克
细砂糖
25克
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网红LV印花巧克力蛋糕卷——把蛋糕做成吃不起的样子（保姆级教程）的做法
- 多漂亮的卷卷啊
- 我们先做印花面糊
提前称量好所需的材料备用
- 首先，将室温软化黄油和糖粉混合，用打蛋抽搅打至均匀稀软状态
- 然后，加入蛋清搅打至均匀，提起打蛋抽可以流动的状态；
最后加入低粉，搅拌至无干粉状态
- 最后的状态：提起刮刀可以缓慢的流动，而不是液体状态
- 取出你的宝藏LV印花模板，铺在油布上
注意：
宝们一定要用油布哦，因为这次的蛋糕胚要用28cm*28cm的方形烤盘，为了更好的做出有毛巾面的蛋糕胚，油布是必选，油纸会使烘烤出炉的蛋糕胚在降温收缩过程中，使蛋糕胚表面产生皱褶，所以最好不用
