一句话形容广东人对煲汤的热情：
天上飞的，地上跑的，水里游的
只要能煲汤，全都不放过
鸡鸭鱼肉、鲍参翅肚
都不如一盅靓汤大补
各式各样的中药材
也是广东人的心头好
但问题就出在这里
汤可以每天喝
药材可千万不能随便放！
“海风藤”？当心是断肠草！
据媒体报道，2024年底，广东肇庆一位老人在一店铺购买药材“海风藤”煲汤饮用，喝完后昏迷不醒，最终不治身亡。
经查，涉事店铺误将断肠草当成“海风藤”进行销售，导致老人误食断肠草而中毒。
目前，该店铺老板已被公安部门拘留。
每年都有不少关于煲汤误食“断肠草”导致中毒的报道。
●2023年2月，梅州市五华县也曾报告一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病发作事件，发病3例，死亡1例。
●2023年10月，广州番禺一家五口因饮用“五指毛桃汤”导致钩吻碱（俗称大茶药、断肠草）中毒，事件导致5人因钩吻碱中毒被送医院抢救。
●2024年6月，深圳市一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，都出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等症状。其中2人进ICU，3人洗胃抢救治疗后康复出院。
●2024年12月，韶关市也同样发生一起误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致钩吻碱中毒的事件，3名患者入ICU后抢救成功。
断肠草与这些常用药材相似
切勿误用
钩吻，江湖人称“断肠草”，广泛分布于中国南方及东南亚地区。
它是一种剧毒的植物，根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高）。服食过量断肠草会对人体产生极大损害，甚至导致死亡，每年都有人因它中毒。
“断肠草”极擅长“伪装”，它经常缠绕和混杂在其他植物当中，其根与五指毛桃、海风藤十分相似，其花又和金银花、黄花倒水莲特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。
怎样辨别“断肠草”？
✍观其花和叶
钩吻的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。
而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。
✍观其茎
幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。
很多人会把它跟“黑老虎”（一种中药材）混淆，其实“黑老虎”的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！
✍辨其根
钩吻的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。
市场监管部门
警示
不要自行采食不明野生植物，不要购买来源不明的中药材。在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，并从正规渠道购买药材，以确保健康和生命安全。
一旦出现类似中毒症状，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。
@阳江的街坊们
看完赶紧分享给你的家人、朋友
千万别摘、千万别买、千万别吃！
来源：广东市场监管、广东疾控、广州日报、广州市场监管、深圳食药安办
