（速新闻记者 倪家乐）“老板，再给我来一碗！”2月22日，在位于泗阳县振兴路与泗中路交叉口附近的丸仔馄饨·手作糖水店内，顾客络绎不绝，一碗碗热气腾腾的馄饨，皮薄馅嫩，汤底清爽，吃上一口，浓浓的幸福感瞬间涌上心头。
23岁的戈然是这家店的店主，有不少人好奇，年纪轻轻的她是靠自己实现的财富自由？面对疑问，戈然坦然地说，自16岁起她便踏上了独立求学的道路，并利用课余时间兼职，自食其力。
戈然
“我的第一份兼职是发传单，一天能赚100元，我当时已经很满足了。但是因为没有经验，我贸然签了有问题的合同，结果试用期一过，我就被辞退了，一分钱也没有拿到，7天的辛苦付诸东流。”戈然说。
这个挫折并没有吓退戈然，反而更加激发了她的勇气。“之后，我辗转于面包店、炸串店、水果店及饰品店，担任过服务员、售货员及收银员等多种角色，积累了丰富的兼职经验。”戈然开心地说，正是因为积累了这些经验，才造就她的“新生”。
随着时间的推移，戈然萌生了摆摊创业的想法。于是戈然利用寒暑假的时间，在街头售卖冰粉。戈然说：“当时我摆摊卖冰粉，每天收入比较可观，可达500元，上学时的生活费大部分是我自己赚的，我很满足。”
2023年6月，年仅21岁的戈然着手准备开一家馄饨店。尽管戈然在烹饪方面是个十足的“新手”，但她目标坚定，决心打造一家口碑店铺。之后，戈然前往福建学习汤底的制作技艺，就连店内的小料均出自她手工炒制。
一分耕耘，一分收获。皮蛋鲜肉馄饨、虾仁鲜肉馄饨、鸭蛋黄鲜肉馄饨……戈然制作的馄饨口感丰富，不同于传统馄饨，一经“上线”，广受好评。
不过，戈然并未止步于此，她逐步拓展了手作糖水的产品线。干净美味、摆盘精致的手作糖水吸引了不少年轻顾客，再加上小店环境氛围感十足，丸仔馄饨·手作糖水逐渐成了泗阳人的热门打卡地。
2024年7月，距离第一家店铺成立不到一年，戈然已经在泗阳县开了分店。如今，两个店铺的馄饨日均销量达500份，手作糖水日均销量达300份。由于生意火爆，店铺吸引了很多人前来学习馄饨和糖水的制作技艺。“有位广东人甚至从美国赶过来学习，这让我既震惊又欣喜，他们来找我学习是对我的一种认可。”戈然笑着说。
如今，戈然的店铺每月营业额可达20万元，尽管运营顺利，但她并未满足于此，仍在不断寻求店铺与产品的完善发展。
“如今，我可以用自己赚的钱买任何想买的东西，也可以为父母送上他们舍不得买的礼物。我很感谢之前的自己，正是因为自己敢想敢做，才有了今天的‘新生’。”戈然说。
