正月里的节日往往融入了神话传说,从而衍生出相应的习俗,带给人们重要的人生启示。相传女娲创造万物时,于第七日创造了人类,于是在正月当中,凡是逢七的日期都是与人有关的节日,初七“管小人”,十七“中年节”,转眼到了二十七,为“老人节”。百善孝为先在,在历史的长河中,正月二十七逐渐发展成为一个孝敬老人的节日,这也是正月里非常重要的彰显孝文化的节日之一,值得我们去了解和延续。

当然除此之外,二十七也是民俗文化中的老鼠嫁女之日,小时候常听老人们念叨“初七娶,十七嫁,二十七,添娃娃”,在正月里,有不少日子是与该习俗有关,一方面体现出了各地文化的差异性,但更加突出的是人们想要在新春之际将老鼠赶出的决心,希望能够衣食富裕,生活顺利安康的美好期许。



今日正月二十七,牢记:1不说,2不做,吃3样,寓意长辈福寿绵长。下面就让我们来看看围绕着这两大主题所形成的传统习俗吧,老传统要了解

1不说

不在老人面前说“老”字

虽然人生路漫漫,但终有归期,人们都希望能够活的长久,尽可能多地看看这个世界,陪陪自己的亲人,人们都不喜欢“老去”。但是生命的是不可逆的,在前行的过程中,总会留下岁月的斑驳。纵然如此,人们都保有一颗“不服老”的倔强之心。所以我们在老人面前,不要去说“老”字,也不要经常去追忆过往,以免令其心怀感伤。可以多说一些美好的事,让老人保有积极向上的心态,更利于身体健康。



2不做

不晚归

二十七为老鼠嫁女之日,届时人们讲究要早早地灭灯,上床睡觉休息,营造出安静的环境,避免惊扰到老鼠,从而使其能够顺顺利利地成亲。使家中不再受到老鼠的打扰。所以基于这一习俗,讲究不晚归。当然二十七也是孝敬老人的节日,届时也要早早回家,陪伴老人,免得老人担心挂念。



不做针线活

在过去,家里的女人们往往都是白天种地,忙活家务,晚上还要在灯下做针线活,非常的辛苦。所以在正月里,大多时间都在强调不动剪刀针线,来让女人们休息,保存精力。二十七作为老鼠嫁女日,届时不能熬夜晚睡,所以这一天也不能做针线活。



吃3样

吃饺子

依照老鼠娶亲的传统,在这样的日子里都要吃饺子,意为捏住老鼠嘴,从而使其不能乱咬食物和家里的物品。所以二十七这天,很多家庭都会包饺子来吃。

【茴香馅饺子】



1、首先在锅里多加些油,放葱花炸香,关火冷却待用。另外准备一些鲜肉搅碎,其中调入酱油,胡椒,盐,姜蓉,搅拌入味后,把葱油倒里边,继续拌匀,锁住水分,保持鲜嫩。



2、一把茴香苗,将根须摘一摘,老叶挑出去,多洗几次,确保没有杂质泥土,继而沥掉水分,切碎。



3、另外准备一些木耳,处理干净后先焯水,然后剁碎。与茴香一起放到肉馅中拌匀入味就可以开始包了。



吃面

老人节这天,无论多忙都要为其煮上一碗长寿面,来祝福他们安康幸福,平安长寿。

【荷包蛋面】



1、锅中放一点油,先磕入鸡蛋一枚,简直定型且熟透时夹出来。



2、锅里继续加入宽水,快速煮开后,将面放进去煮熟,然后捞起放到热水中浸泡待用。继而将青菜放进去烫熟。



3、接着重新起锅,在里边放一些五花肉丁炒香,然后将油脂放到碗里,继续加生抽,葱花,盐,淋上热汤。接着把面,菜和蛋都放进去,就可以享用了。



吃糕

糕类食物也是老人节这天不可或缺的传统美食,祝福老人寿高久久,福寿绵长。

【南瓜蛋糕】



1、南瓜清理干净之后,切成厚度均匀的大片。



2、在碗里加牛奶80克,鸡蛋两个,糖20克,泡打粉2克,先用蛋抽拌匀,继续加淀粉120克左右,调成浓稠的糊状。



3、将烤箱先调整成180度加热五分钟,把南瓜放到混合物中,端入烤箱里边,继续加热二十五分钟到半个小时。待其凝固定型时即可。



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