鱼在生活中,是不可缺少的,不仅是餐桌上的常客,而且,寓意也很美好,尤其过年的时候,即使不爱吃鱼肉的家庭,也要买几条回家吃。
在古代,由于食物的匮乏,很多家庭,都是靠吃鱼肉维持生计,尤其是住在海边的家庭,才能经常吃到鱼肉,对于其他的人来说,鱼肉也是一种奢侈。
因为鱼肉不仅含有,丰富的蛋白质,而且,很容易被人体吸收,随着社会的发展,站在家家户户,都可以买到,自己喜欢的鱼肉。
但是,有些鱼肉,不仅刺多,肉少,吃起来增加了,吃鱼的难度,内行人都知道,买这3种鱼,不仅肉厚刺少,而且,口感细腻,不会买鱼的,赶紧了解一下吧!
1.鳜鱼
桃花流水鳜鱼肥,春天的桃花开的很鲜艳,而水里的鳜鱼,游来游去,已经养肥了,可以吃了。
而且,鳜鱼也有很多诗人赞美,无非是因为鳜鱼,吃起来口感好,而且,肉厚鱼刺少,吃的时候,特别过瘾。
鳜鱼适合老人和孩子,而且,红烧的鳜鱼,特别好吃,口感细腻,肉紧实,吃在嘴里,有一股鱼肉的香味。
吃过鳜鱼肥的人都知道,鳜鱼的肉很厚,鱼刺很少,做法很多,红烧是最受欢迎的,但是,它的价格,自然也比其他的鱼,要稍微贵一点。
鳜鱼不经常吃,偶尔吃一两次,即使贵点,也是没有关系的,大家觉得了。
2.黑鱼
黑鱼的生存能力比较强,全国各地,都有黑鱼,也就是随处可见,价格也优惠,买一条一家人,都可以吃到。
尤其是麻辣黑鱼,口感细腻,肉紧实,刺少,肉厚,又麻又辣,吃在嘴里特别过瘾。
我不太爱吃鱼,但是,麻辣黑鱼,我最喜欢吃,只要出去吃饭,都会点黑鱼,想起来就流口水,吃过的人都说,好吃。
不油腻,但是,肉质却还特别鲜嫩,刺少,即使怕刺的人,也可以接受。
黑鱼价格优惠,一个礼拜,可以吃两次,给孩子喝老人,补充一下营养。
3.巴浪鱼
生长在广东,山东一带,也叫蓝圆鲹,在以前,如果捕捞的海浪鱼比较多,吃不完,只能晒干吃,吃起来也比较有味道。
巴浪鱼的油脂丰厚,肥嫩细腻,入口即化,山东的巴浪鱼有两种,一种是野生的,一种是养殖的,而且,野生的巴浪鱼,价格也很贵。
巴浪鱼的肉质紧实,鲜嫩,可能看起来,并不起眼,个头也不大,但是,野生的和养殖的,区别却很大。
买的时候,一定要问清楚,是养殖的,还是野生的,因为价格也不同。
其次,巴浪鱼的做法很多,最受欢迎的,就是香煎巴浪鱼,吃起来,有一股鱼的香味,口感细腻,肉厚,刺少,是不错的选择。
吃鱼的时候,虽然这几种鱼,刺少,但是,还是要小心,尤其是家里的孩子。
结束语
尤其是鳜鱼,不仅肉厚刺少,而且,吃起来都是满满的肉,更加嫩滑,好吃,不油腻。
现如今的家庭,条件好了,想吃什么鱼肉,都可以买到,因为鱼种类很多,深受大众喜欢的,也是寥寥无几。
所以,遇到合适的鱼肉,就买回家,做给家人吃吧!那么,你喜欢吃什么鱼了,都来说一说。
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