罗溪格棋蒸粉是福建省泉州市洛江区的一道特色美食。当地产的优质大米是制作格棋蒸粉的主要原料，大米经山泉浸泡磨成米浆，制成米粉，再将米粉压实成圆柱体粿团，用柴火蒸两小时出笼，再反复挤压直至粿团表面晶莹剔透且有弹性时，就可压制成粉条，其口感爽滑又不失嚼劲。罗溪格棋蒸粉搭配五花肉、香菇、虾仁等配菜炒制，吃上一口，鲜香可口，层次分明，令人回味无穷。
制片人：马宝军
策划：张青 杜屹然
统筹：汪峰 陶玲君
编导：左江
记者：林凯
新媒体编辑：朱晓雨 黄传莉
供稿来源：洛江区融媒体中心
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