根据巴西圣保罗大学路易斯·德·奎罗斯农业学院（Esalq/USP）高级应用经济研究中心（Cepea）于2月19日发布的统计数据显示，巴西消费量最大的咖啡品种——阿拉比卡咖啡，在2月份的价格达到了过去近30年来的最高水平。调研人员指出，仅在2025年，每袋重量为60公斤的阿拉比卡咖啡价格上涨幅度就超过500雷亚尔，这反映了该种类咖啡库存短缺、需求旺盛以及对当前收成的担忧。
2月12日，Cepea/Esalq的数据显示，每袋60公斤净重的阿拉比卡咖啡（类型6，硬饮及以上品质）的平均价格达到2769.45雷亚尔，创下了自1996年该机构开始记录该项数据以来的历史新高。
Cepea研究中心指出：“国内外阿拉比卡咖啡的低库存量持续支撑该品种咖啡价格上涨的趋势。”此外，研究人员警告称，2025/26种植年度的巴西咖啡产量可能“再次偏低”，这使得市场对巴西产咖啡价格保持高度关注。
尽管如此，Cepea研究中心评估认为，尽管价格高企，但阿拉比卡咖啡的需求仍然旺盛，这进一步推高了价格。气候条件是2025年该种类咖啡产量的另一个令人担忧的因素，阿拉比卡咖啡正处于本季生长期的最后阶段，但近期的高温和缺雨，尤其是本周的天气状况，令生产者对未来的产量感到担忧。
2月12日，Cepea研究中心评估称，自2024年10月以来，咖啡产区的充足降雨使得2025/26种植年度的作物生长“令人满意”。然而，预计2月份的降雨量将低于历史平均水平，而气温将高于正常水平，这令咖啡种植者感到担忧，因为这是阿拉比卡咖啡生长的最后关键阶段。
研究人员还指出，2025/26年度的产量已经受到2024年大部分时间高温和干旱的影响。因此，尽管最近出现的降雨带来了一些乐观情绪，但未来几天的高温将对最终产量起到决定性作用。该研究中心还提到：“过高的气温不仅会影响该种咖啡的品质——因为咖啡果需要凉爽的夜晚来保证良好的口感，同时持续高温还可能导致咖啡果实提前干燥，从而对2025/26年度的收成产生负面影响。”
编译：Marcos
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