在家做美味的火锅鱼，20块钱够三个人吃
一条3斤左右的花鲢鱼，宰大坨。
盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒码味20分钟，盐可以适当多放一点可以让鱼更加入味。
藕去皮，切片，金针菇淘洗干净。香菜洗净切小段，留几根备用。芹菜、大葱切段，小葱切小段。大蒜压成蒜泥。番茄切块。水开后加鱼头先煮2分钟。再加入剩下的鱼。加入蔬菜。煮好后再加入芹菜段和香菜叶点缀。
准备好菜籽油、干辣椒剪段、花椒、牛油火锅底料。菜籽油加至五成热，下牛油火锅底料炒化，加干辣椒段和花椒炒香。
用蒜泥、香菜末、小葱、芹菜、蚝油、味精、香油兑成蘸料。
友情分享：可以先用清水把蔬菜煮熟，捞出沥干水份，鱼煮好了以后直接加进去。
鲢鱼价格：
