寒冷冬季，一杯热乎乎的咖啡成为不少市民手里的“标配”。近期，咖啡豆持续涨价的消息受到业内关注。在社交平台上，不少网友担心“咖啡自由”不保。记者走访市区的部分咖啡店了解到，咖啡豆涨价会造成成本上升，但不具有关键性影响，大多数咖啡店选择“按兵不动”，不仅不提价，该有的促销一样都不少。
据媒体报道，近期国际咖啡期货价格一路攀至近50年来的最高水平。近日，部分零售咖啡豆、速溶咖啡产品纷纷宣布将从下月起涨价，也不少网友因此担心现制咖啡饮品是否会涨价。爱喝咖啡的市民吴女士告诉记者，对于喜欢喝咖啡的人来说，不会因为涨价两三块钱而放弃，因此对咖啡是否涨价其实没有太多的关注。
我之前在网上刷到过，说咖啡豆涨价了。我们该喜欢喝还是照样喝，不会因为涨了我就不喝，喝咖啡习惯的人，他还是会继续保持这个习惯。
业内人士表示，大型连锁咖啡企业一般对行业都会“先知先觉”提前囤货，价格会保持相对平稳，抗风险能力也会比较强。相比于连锁咖啡企业，对于扬州的本土咖啡店而言，尽管成本压力悬顶，扬州的绝大多数咖啡店选择“按兵不动”，不仅不提价，各大平台的促销券、优惠价仍在花式揽客。“其乐咖啡”负责人周亮告诉记者，此次咖啡价格疯涨其实主要与自然灾害等因素有关。
原因无非就是自然灾害，还有地缘冲突，还是新兴市场的崛起，比如说瑞幸、库迪这两年开了很多店，都需要咖啡豆。主要原因还是因为它是期货，期货价格会随着这些因素而定。
据媒体报道，星巴克、库迪、瑞幸等咖啡品牌在回应媒体时也均表示，并未受此次咖啡豆涨价风波影响。周亮告诉记者，咖啡豆在经营成本中与房租、人工相比，占比可以说是非常的小，作为经营者而言，不会将成本转嫁到消费者头上。
从实际上来说，咖啡豆是在上涨，一斤豆子大概涨了10块钱左右，一公斤也就是十几二十块钱。一公斤我可以做四五十杯咖啡，其实平摊到每一杯区别不是很大。如果因为这个原因涨价，客人肯定会有意见，得不偿失。就算你一斤涨了40块钱，对我来说，也就是一杯涨了1块钱。
来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨陈文珺
