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养虾业的潜力将得到进一步释放，成为行业转型升级的重要契机。
60亩，投苗20万尾，80天达到27头，卖价18-35元/斤，最终出了8000斤虾，亩产1300斤，“比南美白对虾好养太多了，轻轻松松赚了7万元，亩利润超1万元。”江门养殖户开心地说道。
要说2025年最火的养殖品种是什么？
斑节对虾肯定占一席之地。随着市场的不断变化，珠三角一些敢于创新的虾农在两三年前就开始探索土塘精养斑节对虾，并逐渐摸索出了一套成熟的养殖模式，成功率平均接近80%。现在，珠三角逐渐形成了“白+黑”养殖模式：夏季养殖南美白对虾，冬季转养斑节对虾，以抓住斑节对虾的高价季节(文末附养殖技术细节)。
目前，钦州、汕尾和漳浦的斑节对虾市场依然稳健，15头规格的价格在每斤50-60元之间。斑节对虾已经成为高端宴席的主角，部分替代了大规格南美白对虾的市场。预计到2025年，斑节对虾土塘养殖的规模将进一步扩大，成为养虾行业的新亮点。
“经过人工选育的斑节对虾，尤其是在低盐度土塘中，其生长速度甚至超过了南美白对虾。”一位中山虾农表示。然而，由于很多人还没有完全摸清楚斑节对虾的生物特性，导致其成活率和产量偏低，料比偏高，从而影响盈利水平。去年开始，他们进行了一些调整，就彻底改变了养殖户对斑节对虾的传统认知。
土塘低盐度精养斑节对虾
也可以更快、更省、更稳
据悉，珠三角低盐度土塘精养斑节对虾通常采用低密度、精投入、大规格的养殖思路，一般是5-10月养白水塘，11-5月养冬棚，放苗盐度大于3‰，放苗密度为2万-4万尾/亩（标粗苗为1万-2万尾/亩），增氧配套为叶轮+水车0.75kW/亩（福建高密度者为水车+叶轮功率大于2.5kW/亩，并有抽污系统）。传统的人工投料一天喂3-4餐，因为担心后期亚盐高，控料比较严格。20尾/斤左右规格开始疏虾，剩余养大虾，亩产为600-1200斤。
“我们去年开始改变，采用中渔的虾专用360度风送投料机投喂斑节对虾，白虾可以用，我认为斑节对虾也可以用，但要根据斑节对虾的生物学习性对投料策略进行微调，最快可以缩短10天的养殖周期。”江门的全哥介绍，他一般是早上6点开机，一直喂到晚上11点，中午停机一个小时，让虾有一个休息和工人查料的时间，以便更好地把握吃料情况。（注：他养的白虾也是使用这个投料策略，但是斑节对虾的投料频率要慢一点）
效果是显而易见的。全哥一共养了两口斑节对虾，总面积16亩。去年初共投苗40万尾，养殖周期为140天，总产量达19000斤，亩产近1200斤，最后出虾规模达到8-15头，存活率为62%。
“使用投料机有一个好处，减少水质污染。要知道，斑节对虾饲料的蛋白是很高的，如果控制不好过度投料就会坏底，后期亚盐一高就得紧急出虾，低盐度很容易亚盐中毒。”全哥表示，使用投料机少量多餐后，不只缩短了养殖周期，而且后期可以将亚盐控制在安全水平，料比降低了0.2。“说明饲料利用率高了，水质自然好了。”
投料机+夜间照明24小时投料
他的养殖方式开辟出一条新路子
新会睦州的黄老板今年冬棚养了12亩斑节对虾，投苗密度为2.5万尾/亩，养殖周期为120天，出虾平均规格为21头，标头为16头，总产量达到11300斤，亩产940斤，存活率80%。
与其他养殖户不同的是，他的投料策略更为“激进”：投料机一天24小时投料，傍晚天开始黑时打开照明灯，灯照在投料区附近用于夜间投料。
斑节对虾和南美白对虾的习性差别很大。南美白对虾觅食时喜欢四处游动，搞得水体浑浊；而斑节对虾就像人在吃西餐，虽然吃得凶，但一口一口地慢慢吃，活动范围也小，就是比较‘懒’，但是他们夜间的时候摄食会更积极。因此，要想养好斑节对虾，既要保证投料足够，又不能浪费，最好的办法是用投料机。”黄老板表示，夜间投喂斑节对虾也是跟福建的朋友学的，不过那时候是人工投料，晚上相当于加一餐“夜宵”，但用了投料机后，他可以更好控制投料量，避免夜间过度投喂。
使用投料机是重要的生物安保措施
而且还救了很多人
“这两年投料机真的救了很多人。”珠海的养殖户赵总毫不掩饰地感叹，无论是白虾还是斑节对虾，投料机的应用不仅重构了传统养殖模式，更在生物安全防控和养殖效率提升上展现出双重价值。
“去年，由于虾虹彩病毒肆虐，往往是一个池塘发病，紧接着周边也跟着发病。而今年，通过使用投料机，养殖人员避免了进出池塘的频繁接触，减少了疾病传播的机会，发病率明显降低，所以说投料机在防病方面又‘救了很多人’。”赵总表示，斑节对虾对虾虹彩病毒十分敏感，所以今年他养殖冬棚时第一件事就是上投料机，加上今年天气稳定，雨水少，成功率比去年大幅提升，盈利水平远超去年。
“我认为，投料机未来将在珠三角乃至全国范围内迎来更大的市场需求。随着技术不断革新和养殖模式的不断优化，养虾业的潜力将得到进一步释放，成为行业转型升级的重要契机。”
附：珠三角“小塘精养”斑节对虾技术流程
1.规划与准备
（1）塘口规划：建议将大塘口缩小至3-4亩/口，水深保持在1.2-1.5米左右，比南美白对虾的养殖水位稍深。
（2）池塘分配：部分池塘用于斑节对虾标粗，其余池塘用于南美白对虾的正常养殖。待南美白对虾出售清塘后，再将标粗好的斑节对虾移至池塘继续养成，并留出部分池塘用于斑节对虾分塘。
2.苗种选择与放养
（1）苗种选择：选择健康、无病害、经过淡化处理的斑节对虾苗种。
（2）放苗密度：放苗密度一般为4万尾/亩（标粗实苗一般为2万-2.5万尾/亩），如果盐度高，硬件条件良好，有充足的池塘分塘，可适当增加投苗密度。
3.养殖管理
（1）水质管理：土塘精养斑节对虾需要肥水，如果水质不够肥，中后期浑水很容易导致烂鳃、黄鳃、黑鳃等问题。因此，定期肥水稳水非常关键。
小塘口更容易调节水质。例如，大雨过后盐度下降，可以通过加地下水迅速将盐度提高。保持水质的稳定对于虾类的健康生长至关重要。
放苗时可淡化到4‰-5‰左右，清䉕后逐渐加地下水提高盐度至7‰-8‰。由于珠三角地下水重金属、氨氮较高，不建议放苗时将盐度调得太高，会影响成活率。肥水以后慢慢加水，由于藻类的作用会减少有毒物质的影响。
（2）饲料管理：斑节对虾偏肉食性，应选择高档配合饲料，以保证生长速度。同时合理控制饲料投喂量，如使用投料机投喂，应注意投料范围和投喂量是否合理，避免出现大小虾的情况。正常情况下，养至20头规格通常只需90-110天，料比1.3-1.6
珠三角绝大部分养殖户使用投料机定点少量多餐投喂斑节对虾，投喂时间比南美白对虾长，一般在早上6点开机，一直投到晚上11点。一些养殖户甚至晚上开灯24小时投喂。投喂机的应用，有效解决了人工问题，使得少餐多餐，减少水质污染成为可能。
在使用投料机投喂斑节对虾时需要注意▶▷
1、投料面积要尽可能大。由于斑节对虾比较“懒惰”，不如南美白对虾的活动范围大，所以最好使用360度投料机，投料口尽量位于池塘中央，避免斑节对虾集中在靠近池边摄食造成缺氧。
2、定期观察料台，根据斑节对虾的摄食情况及时调整投料频率；
3、有条件的养殖户最好增加底氧，一些养殖户甚至用上了纯氧（最好配合氧锥使用）。斑节对虾的饲料蛋白高（1万多一吨），土塘不像高位池可以排污，因此，通过以上升级设施设备，可以减少水质污染，大大提高斑节对虾的养殖效率。
（3）病害防控：
1)黑鳃与镰刀菌的关系
镰刀菌常见于海水养殖区域，如湛江、阳江、漳浦等斑节对虾主产区常被检出。珠三角地区的盐度较低，镰刀菌的检出率相对较少，反而在黑鳃病虾中检测出高致病性弧菌，检出率较高，因此珠三角的黑鳃、烂鳃等问题，通常与环境恶化和细菌性病原感染有关。
2)黄鳃、黑鳃、烂鳃的处理方案
养殖户反馈，定期使用二氧化氯来处理水质，可有效减少黄鳃、黑鳃、烂鳃等问题。
（4）温度管理：斑节对虾耐高温，水温若长期低于25℃，其生长会受到限制，长期低温将导致虾生长缓慢并出现黑鳃问题。正常情况下，在珠三角全年可以养殖，冬棚不需要加温，生长速度略慢。但从春节前后到五一期间的阴雨天是 冬棚养殖斑节对虾的管理关键期。
4.分塘操作
（1）分塘条件：当斑节对虾养殖到30头左右规格时，池塘负荷增大。若需要养殖更大规格的商品虾，必须进行分塘操作。如果没有足够的池塘分塘，一定要松虾销售，减少池塘压力，释放斑节对虾的生长潜力。
（2）分塘方法：将部分斑节对虾拉网搬至其他池塘继续养成，以减少单一池塘的压力，提高后期的成活率和生长速度。
5.销售与市场
（1）销售灵活性：小塘口的存塘量不大，一口塘两三千斤产量，销售更加灵活，易于周转。相比之下，10亩以上的大池塘由于产量较大，销售较为麻烦，且人工成本较高。
（2）市场价格波动：关注市场价格波动，尤其是斑节对虾在反季节的价格波动。通常在12月底至母亲节前，会有一波价格高峰，市场售价可达到50-60元/斤。母亲节后价格逐渐回落，但即使是白水塘也能维持在25-30元/斤的价格区间。
（3）节日效应：斑节对虾的“节日效应”明显，尤其是年底的“节日效应”更明显，已经平替掉南美白对虾，成为高端宴席的主角。因此可以利用节假日高峰期进行销售，提高整体收益。
6.成本控制
（1）养殖成本及收益：白水塘养殖成本15-18元/斤左右，冬棚23-28元/斤左右，从投资回报的角度来看，一斤虾的利润平均可达到15至25元，利润率达到80%，行情好时甚至超过100%。
塘口多的养殖，通过南美白对虾和斑节对虾的轮养，高利润品种的收益将大大提高整体效益，弥补南美白对虾行情不好的短板。
企业简介
中渔，让每一位养殖户都用得起好渔机。
佛山市中渔科技有限公司是高新技术企业，中国渔业科技设备创新企业，现代化智慧渔业装备专业品牌，集研发、制造、销售、服务于一体，发明专利以及实用新型专利超50项。主营鱼塘投料机系列、虾塘360度投料机系列、鱼塘免搭台180/360度小型风送投料机系列、生鲈鳜投料机系列、工厂化投料机系列、投料机增氧机远程控制系统等，其研发的自动巡航喂虾机曾两次登上《CCTV》我爱发明栏目。
公司拥有专业的核心研发团队和多个鱼虾塘养殖基地，并与南京软件研究所、中科院南海研究所、武汉农机研究所等权威机构共同合作研发产品。“打造中国渔业科技装备创新企业、成就现代渔业装备专业品牌！”是中渔追求的使命，不断推出创新产品也让业者看到中渔完成使命的决心。
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作者：中渔
编辑：郑燕云
水产人为“大国渔业”加油！
