2月12日,正月十五,湛江廉江安铺镇坡贞塘村,村民们以当地一种独特的“千鸡宴”方式闹元宵。

“没有一只鸡可以活着离开广东。”说起广东吃鸡,有三大名鸡:清远鸡、湛江鸡、惠州胡须鸡。湛江鸡是“三大名鸡”之首。因鸡和“吉”同音,在湛江廉江安铺镇坡贞塘村有一种十分独特的风俗年例,每年正月十五,村民们会以“千鸡宴”的方式庆祝元宵节,把“无鸡不成宴”表达得淋漓尽致。粤西传统过年风俗年例,以拜神宴请为主,包含了多种民风彪悍的庆祝项目,其中,属千鸡宴最为祥和,虽说只是宴席,场面依然很壮观。

2月12日,元宵节一大早,坡贞塘村家家户户忙着宰杀大阉鸡,然后将煮熟的整只阉鸡以及酒、年糕、橘子、苹果等送到村文娱广场。现场锣鼓喧天,人头攒动,热闹非凡。一只只金黄的大阉鸡整整齐齐地排列在广场上桌子。安铺千鸡宴中用的是阉鸡,足足有七八斤重,肉也很肥嫩,阉鸡的嘴里通常会含着一些吉祥物或者象征祈福的物品,如蒜、生菜。“今年摆了180围,报名祈福的本地村民有1600人。”村民黎理海说道。

据安铺镇南兴社区居委会副主任陈水国介绍,千鸡宴已有250多年历史,是一种集体祈福的传统习俗。据悉,近年来,坡贞塘村“千鸡宴”集体祈福活动深受社会各界关注,为助力擦亮安铺特色美食文化做出了积极的贡献。

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采写/摄影:南都记者 高永佳


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