门诊上很多人都问我：“为啥突然就得肝硬化了？”其实，任何疾病都有一个从小到大的发展过程。就拿吃饭来说吧，咱们日常生活中的一日三餐，就有很多伤肝的食物，日积月累就会招致“大患”。
下面这“2黄”，一定要注意，小心一口一口吃出肝病！
1、油条
油条想必是很多人早餐的选择，但是它对我们的肝并不友好。一来，它们高油、高脂，长期、过量食用，易引发体内脂肪代谢紊乱，增加脂肪肝、肥胖、脂肪肝、胆囊疾病等问题的出现；二来，在高温油炸过程中，它们会产生大量有害物质，如丙烯酰胺、苯并芘等，给肝脏施加不小的压力。
2、咸菜
咸菜也是很多家庭餐桌上的常客。咸菜在腌制过程中，会产生大量的亚硝酸盐，这种物质进入体内会转化为亚硝酸胺（致癌物），不仅增加肝脏解毒的负担，还会危害我们的身体健康。亚硝酸胺还可能直接对肝脏细胞造成损伤，增加患肝癌等严重肝脏疾病的风险。总之，您别不以为意，肝是在一点点的被“耗损”的，我们要把它修补好，平时也应该多下点功夫！
春天是“护肝、强肝”的大好时机，下面也给大家分享适合春天吃的“2绿”！
1、菠菜
老话说 “春吃菠菜赛人参”，中医认为，菠菜性甘凉，可润燥，能够清除肝脏中的邪火、滋养阴血、生津润燥，像一些朋友肝血不足，出现了：视物模糊、干涩、肢体麻木、失眠多梦、难以安睡等不适，平时多吃点菠菜还是不错的。而且，它维生素A以及叶酸、叶黄素含量也不容小觑。对于保护视力、预防黄斑眼底病变、辅助控糖、降脂都很有帮助！
2、芹菜
芹菜也是春季养肝的好食材。芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等，具有平肝降压、清肝泻火的功效。如果你肝火旺盛，经常觉得头晕、头痛、脾气也比较暴躁，适当吃点芹菜能帮助清除肝脏火气。
