发现每天睡觉前,我都会做一件事情,那就是把大缸都接满水,放置一个晚上,第二天泡茶、烧菜用。
记得小时候,家里厨房靠墙的地方总有一个陶瓷或者石头做的大水缸。
每周六晚上,奶奶都会打开水龙头,把水缸清洗干净后,重新蓄满水。
我不太明白奶奶为什么要这样做?要用水,打开自来水直接用就好了。何必多此一举呢?
奶奶却说,这样存放的水,更干净。因为水里有很多有害物质,通过沉淀和放置后,自然水会更清澈、更安全。
后来长大了,很多东西都在变化,唯一不变的是家里的大水缸一直保持干净和续满的状态。
现在这样的水缸都拿来浸泡做的年糕了
而且我奶奶说,家里不能没有水缸。她说蓄水如蓄财,水缸起到聚财的作用,聚财又安康。
所以,家里必须要一口水缸。
虽然我们都知道是迷信,好像也从来没有反对的理由。所以,这个传统就一直保留了下来。
历史的河流中,每一滴水都承载着前辈的智慧,流淌到我们这一代,熠熠生辉。
83年的我,现在的套房家里已经没有了大水缸。但是我却学会了小时候奶奶那般操作。
我会在睡前,把陶瓷瓶里都打满水,打开盖子放置一个晚上。
让它们有充分的时间用于杂质沉淀,通过长时间的敞口放置,去除氯气等有害气体。
我老公说,家里安装了净水器,直接用不更好吗?但是我有点不太相信净水器,相信它能在充满杂质的水中,一直如初保持正常的状态。
因为我们这儿的水很浑浊、很黄,每次拆洗净水器内部都很脏,滑滑的。
而且顶楼水箱一年才洗两三次,自来水管也不干净,如何能保证水质的洁净呢?
所以这个习惯自然而然就保存了下来。
笔者有话说:
以前电视剧里总刷到有钱人,泡茶都要用山泉水,我觉得他们过于矫情。直到我用山泉水泡一次茶后,就明白了。确实味道不一样。
其实我一直有个疑问,到底是自来水好还是山泉水好呢?
跟着邻居去打水
我楼下邻居,原本住在农村,后来因为孙子接送搬到了这里。来这里后,他有一个习惯一直没改,每周都会回老家去打一周要用到的泉水。
你们有接水沉淀的习惯吗?或者有特地去打水喝的吗?