湖南衡阳在湘菜中占有重要的地位,无论是下饭的衡东土菜还是出圈的几道衡阳菜,都是有着口味下饭之称,今天就带大家来一家衡阳的小院子吃吃0734的口味菜!
美食推荐:手抓仔排,仔排先被腌制了,再慢火细烤,烤得外酥里嫩,香气四溢,拿一根吃,肉入味,不柴,真是满足吃肉爱好者的味蕾。
当家肉,看看这菜的腌制,是不是就像干饭了,大块肉,被梅干菜一起蒸,吃起来肉质胶质感满满,梅干菜香气十足,一筷子夹起,真的太满足了。
香煎鲫鱼,属于那种煎制得皮脆、骨头酥的口味,再用大蒜子和辣椒调味的口味鲫鱼,是吃鱼爱好者绝对喜欢的一道美味。
咸蛋黄烧麦,这个属于网红菜,咸口的烧麦里面包裹着一整颗海鸭蛋的蛋黄,沙瓤,咸香,感觉烧麦米粒都是油侵染的滋味。
桃胶肉片蛋汤,第一次喝这种桃胶做汤的美味,桃胶煮后,有点Q弹的嚼劲,肉片和荷包蛋的加持,汤头鲜美,喝起来清爽。
炒田鸡,这道菜属于喝酒人士最爱的菜,鲜嫩的田鸡被大火爆炒,里面是衡阳的黄贡椒和小米椒一起调味,鲜嫩口感中,透着鲜辣。
大家来衡阳旅游和寻味美食的,这家店可以来寻味打卡!