又是一年元宵到。
花灯锦簇，热闹欢腾。自古以来，元宵这一天，亲人朋友们聚在一起看花灯、猜灯谜、看舞龙舞狮踩高跷，用欢畅美好的形式，祈愿吉祥。
糯香元宵，暖意融融
一口咬破，甜满心头
恰似岁月静好
新年华章至此方得完满
每到元宵节时
北方和南方的元宵、汤圆之别
总会成为津津乐道的话题
但你知道它们是从什么时候
成为元宵节固定美食的吗？
元宵和汤圆曾经竟是端午美食？
背后还有这样的历史记载
汤圆作为元宵节的固定美食
始于宋代
它成为了南北都爱的元宵节美食
南方称为“汤团”或“汤圆”
北方称作“元宵”
其实，类似元宵的食品在唐代已经出现了
但唐代是在端午节食用
《开元天宝遗事》中记载唐玄宗时期
唐宫中
“造粉团角黍，贮于金盘中。
以小角造弓子，纤妙可爱，
架箭射盘中粉团，中者得食。”
这里的粉团类似元宵
宫廷中把煮熟的粉团放在金、银盘里
宫女们拿小弓箭瞄准了粉团射箭
射中了才可以吃
到了现在
北方制作元宵靠一个字——摇
将各种甜口馅料放在糯米粉中
不停滚动，像滚雪球一样
直到变得圆滚滚
而南方的汤圆
是先用糯米粉揉制成外皮
包入特色馅料
除了北方吃的馅料外
南方还有鲜肉、菜肉等不同的咸口汤圆
吃甜口还是吃咸口？
今年元宵节
各地解锁了更多元宵新吃法
美式汤圆、冰淇淋汤圆、巧克力汤圆
您喜欢吃甜口还是咸口？
咸汤圆是否比甜汤圆更健康？
△浙江衢州的辣汤圆
专家表示，相对来说
甜汤圆的糖分和热量比咸汤圆高
一般来说，100克黑芝麻汤圆
热量约350千卡
100克菜肉汤圆热量约200千卡
甜汤圆通常含糖量更高
对血糖高的朋友较为不利
但不同馅料的咸汤圆热量不同
具体吃哪种汤圆好
应根据自己的口味、生活习惯
身体状况等决定
但无论是甜汤圆还是咸汤圆
每天的食用量都要严格控制
如果一个汤圆20克左右
6个汤圆就约等于2两熟米饭
正常人群可以吃五六个
老人、小孩或消化功能不太好的人群
建议一天吃两三个尝尝味道即可
汤圆虽好，可不要贪吃哦~
灯火再恢弘，好不过良人常伴，街井再喧嚣，抵不过家人平安。元宵，是旧年里最后的狂欢，是一切陈旧的彻底结束和一切新生的开始。万象更新有盼头，不负春光，便是不负这日日可期的好日子。
灵蛇纳福迎佳节
万家灯火闹元宵
花好月圆人团圆
岁岁年年皆平安
取月色二两
揉碎星月
再取春风十里
杏花千朵
包成元宵
寄个春天给你
今夕知何夕
团圆事事同
花好月圆元宵夜
月圆人圆事事圆
月圆向吉，花开向喜
新年的第一轮圆月
也是一年中美好的开端
灯月相伴
风月同天
上元佳节
盼新年万事皆安
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编辑：张思源
资料：央视新闻 央视一套 新华网
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