“肥料来啦！”在雷甸镇孔雀湾有点田家庭农场，郑泽楸一边戴上手套，一边拿起一把棕褐色的咖啡渣，均匀撒到土里，为大棚里的蔬菜和果树“加餐”。随着咖啡渣撒入泥土，浓浓的咖啡香迅速弥漫开来。记者走进农场时，被这别具一格的施肥方式吸引。
自去年9月起
郑泽楸和他的团队
开始尝试将咖啡渣作为肥料
帮助农场作物更好地生长
“之前国内还没有农场尝试过这种方法！”郑泽楸回忆起最初的实验时，依然感到兴奋。
刚开始，团队成员都充满疑问，大家抱着试试看心态，跟着郑泽楸一起施肥。直到第一批火龙果成熟，大家才彻底打消了疑虑。“这是我们最早一批使用咖啡渣的火龙果田，每株果实比没用咖啡渣的多了2到3个。”农场有着20多年经验的周雄师傅看到这一结果后，也感到非常惊讶。
咖啡渣如何能当肥料？
郑泽楸解释道，这背后有着自然的科学原理：“咖啡渣是一种天然肥料，能够帮助植物固根生根，还能防止土壤板结，是实现可持续再生农业的有效手段。”
不仅是火龙果，农场里的各类蔬菜和水果也开始享受“咖啡滋养”。每到周末，农场就会热闹起来。许多游客会在咖啡馆品尝一杯香浓的咖啡，而郑泽楸早已与咖啡师达成共识，每次都将顾客喝剩下的咖啡渣收集起来，继续为农田提供天然养分。
这一创意源自郑泽楸在国外留学时的经历。郑泽楸毕业于加拿大多伦多汉博学院，曾游历30多个国家。回国后，他投身乡村旅游，致力于推动可持续农业。“我们与省内一家咖啡连锁品牌合作，每周能收到近200公斤的咖啡渣，目前已经在10多种果蔬上进行试验。”他说。
未来，郑泽楸还计划将咖啡渣与其他材料结合，制作成小型种植包裹，或者开发一些咖啡相关的周边产品。他甚至有意尝试将咖啡渣与秸秆一同堆肥，启动一个集中处理项目，推动农业废弃物的循环利用。尽管这些项目目前仍在规划阶段，但他对未来充满期待。
首席记者：倪忆雪
编 辑：陈羽然
责 编：归李喆
审 核：程 昊
