本文作者：食戟社
在当今这个食品添加剂肆意“闯荡”的时代哟，大家是不是都在琢磨：食品要是不加添加剂，究竟要怎样保鲜呢 ？
首先，我们要清楚添加剂一般是用来延长食品保质期、提升口感和外观的。可就算没它们，我们也并非束手无策。比如低温冷藏，那可是个“超级大招”。把新鲜的水果、蔬菜往冰箱里一放，温度一降，微生物的活动自然就“安静下来”啦。有数据显示哦，在0 - 4摄氏度的环境当中，蔬菜的保鲜时间能够延长2 - 3倍！
另外常见的方法就是干燥法，日常常见的葡萄干、干香菇，水分少了，微生物就很难“折腾”啦。专家也提议呢，对于一些含水量高的食品，适当进行干燥处理能很好地保鲜哦。
另外真空包装也是个挺不错的选择。把空气抽走，微生物没了氧气这个“帮手”，也就没办法捣乱咯。
总之，即便食品不添加各类添加剂，我们依然能够凭借巧妙的方式实现保鲜之目的。诸位朋友，让我们一同与添加剂所带来的困扰告别，进而拥抱那源自自然保鲜的美食生活！不知此篇文章是否为您带来了某些全新的启迪呢？诚邀您于评论区留言，分享您的所思所想！
