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推荐5道特色食谱，分别是葱油闷鸡、香煎鸡胸肉、双椒炒肉丁、香菇土豆炖鸡腿、孜然鸡翅土豆条。这几道菜品不仅做法简单，好吃又下饭，孩子非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、葱油焖鸡
【食材】
鸡腿、葱姜
【做法】
1、将清洗干净的鸡腿去除骨头切成丁，加入少许生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、蚝油，抓拌均匀，腌制5分钟。
2、锅中烧油，油热放入葱花、姜片，小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出备用。
3、将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至鸡肉变色。倒入剩余的腌料，转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。撒上之前炸好的葱花和姜片，翻炒均匀即可。
二、香煎鸡胸肉
【食材】
鸡胸肉、西兰花、玉米粒、葱姜蒜、孜然粉、辣椒粉
【做法】
1、将鸡胸肉切成薄片，放入姜丝和蒜片，加入少许料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉，翻拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中烧油，油热放入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎，煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中烧水，水开放入西兰花和玉米粒煮熟后捞出，与煎好的鸡胸肉一起摆盘，撒上适量的辣椒粉和孜然粉即可。
三、双椒炒肉丁
【食材】
牛肉、青椒、小米辣、姜丝
【做法】
1、将肉切成小丁，放入碗中，加入少许盐、淀粉、料酒、生抽、老抽、黑胡椒碎，抓拌均匀，腌制30分钟。
2、锅中烧油，油热放入腌制好的肉丁，大火翻炒至变色。加入切姜丝、小米辣、青椒段，翻炒出香味，根据个人口味加入鸡精调味即可。
四、香菇土豆炖鸡腿
【食材】
鸡腿、干香菇、土豆、葱姜、八角、桂皮、香叶、青椒、小米辣
【做法】
1、将清洗干净的鸡腿剁成小块。锅中烧水，水开放入鸡腿，加入葱段、姜片、料酒，焯水5分钟，撇去浮沫，捞出控干水分备用。
2、锅中烧油，油热放入葱段、姜片炒出香味，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，放入鸡块，翻炒至鸡块变色。
3、根据个人口味加入料酒、生抽、老抽，再放入八角、桂皮、香叶，放入适量的清水，盖上锅盖，焖炖20分钟左右。
4、放入土豆块和香菇，再炖15分钟。加入少许盐调味，放入切好的青椒和小米辣，翻炒均匀即可。
五、孜然鸡翅土豆条
【食材】
鸡翅、土豆、葱蒜、孜然粉、孜然粒
【做法】
1、将清洗干净的鸡翅从中间剪开，放入碗中，加入切好的葱段、蒜片，再根据个人口味加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒碎和少许盐，抓拌均匀，腌制30分钟。
2、锅中烧油，油热放入切好的土豆条，小火煎至土豆条两面金黄，再放入腌制好的鸡翅，煎至鸡翅表面金黄熟透，加入适量的孜然粉、孜然粒，翻炒均匀即可。
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