冬季已至，窗外寒风凛冽，嘉定有那么一些弥漫着温暖气息的角落，美食、美景、沉浸式体验让我们的“班味”烟消云散。“寻味”不仅在于寻找美食之味，更有生活的品味和艺术的韵味。“下班去哪儿——暖冬寻味记”通过大众的视角，一同探索那些冬季好去处。
在安亭新镇有一处美食秘境——森林俱乐部西餐厅。下班后，你可以来到此处歇息，享受一顿精致的西餐，让味蕾在浪漫的氛围中尽情起舞；可以参观安礼路的德国风情街，感受异域风情；也可以前往上海汽车博物馆、上海汽车博览公园等知名景点，欣赏机械与艺术的完美融合。
森林俱乐部西餐厅外墙采用仿古红砖，内部为纯工业装修风格，致力于打造嘉定最具特色的法式餐厅。步入其中，仿佛瞬间穿越到了塞纳河畔的某个浪漫角落。看着琳琅满目的复古装饰，那些经典的元素仿佛在低语，诉说着过去的辉煌与如今的宁静，让人的心也跟着柔软起来。空气中弥漫着新鲜烘焙的法棍香和淡淡的葡萄酒醇香，让人忍不住期待接下来的味蕾之旅。
翻开餐厅菜单，仿若打开一本美食宝典，菜品多得令人目不暇接。鹅肝慕斯，质地细腻如丝，入口瞬间化开，佐以特制果酱，酸甜滋味恰到好处；无花果金枪鱼沙拉，清爽可口，开胃又健康，为饕餮大餐巧妙热场。还有限定版安亭“大众”拉花咖啡，将安亭汽车文化融入杯中，创意十足。
不得不提那烹饪至五分熟的澳洲M5战斧牛排，最大程度保留牛排原始的鲜嫩与鲜美。再撒上餐厅秘制调味盐，口感层次瞬间丰富得如同奏响一场味觉交响乐。森林俱乐部主厨David介绍：“我们采用200度以上的炽热苹果木炭对峙牛排霸道的脂香丰腴的油脂。在高温的炙烤下，和牛内蕴在牛肉纤维深处的外焦里嫩特性被瞬间激发。”
牛排的醇厚余味还未散尽，新一轮味觉狂欢已登场。羊肉有着和牛一般的大理石雪花纹理，清香细腻、鲜嫩多汁。精选带骨法式羔羊排，油脂香气四溢，口感细腻嫩滑。精心煎烤后，羊排外皮微焦，内里软嫩多汁，美味直击灵魂。
鹅肝牛肉炒饭同样精彩，鹅肝的油脂与牛肉的鲜美交织在一起，每一粒米饭都吸饱了汤汁，再搭配上新鲜的蔬菜，让人忍不住一口接一口。罗勒酱开心果意大利手工面，更是让人惊喜连连，浓郁的罗勒酱与香脆的开心果碰撞出别样的火花，回味无穷，为这场盛宴画上了圆满的句号。
如果你也渴望在城市的喧嚣中找到一片属于自己的美食天堂，不妨来森林俱乐部西餐厅，开启一场法式浪漫的味蕾奇幻之旅吧！
服务信息
地址：上海市嘉定区安礼路188号
营业时间↓
周一至周日10:00-22:00
*国定假日及特殊节日可能会有所调整，具体请提前联系餐厅确认
撰稿：卢靓慧、徐晨艺（见习）
摄像：陈斐、卢靓慧、秦品洁、徐晨艺（见习）
编辑：黄骊越
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