中国传统文化特别多,不过,正因为有了这一些文化节日,让我们生活更加有滋有味,仪式感满满。在正月里面,每一天都有不同的节目。
正月十一是请女婿节,这一天岳父会宴请女婿回家吃饭。而在宴请,在回娘家的时候也要由家里的男丁出来迎接,以表示最高的尊重。今天是正月十一,别忘了“吃三样,做一事,忌一事”的习俗,传承习俗,家庭幸福吉祥安康。
吃三样:
一,吃鸡-大吉大利,共赴美好未来
有句老话说,女婿上门,小鸡断魂。也就是说,在正月十一请女婿的这一天,鸡肉是必不可少的,是最高礼仪。寓意着大吉大利,生活富足,也希望女儿女婿的小家庭顺遂,兴旺发达。
食材:
鸡腿,辣椒,蒜瓣,小葱,芝麻,食盐,蚝油,酱油,食用油,淀粉
做法:
1.备好的鸡肉洗洗切成块,把它放盆里面,加入食盐,蚝油,酱油,淀粉,搅一搅。拌匀之后下锅炸一下,炸至金黄后盛出。
2.锅中留有少量的油,将蒜瓣,辣椒,小葱放入里面炒一炒,炒香。炒香之后加入炸好后的鸡肉,然后再炒一下。
3.把食材炒香后加入食盐跟蚝油,再放上备好的芝麻炒均匀即可出锅。
食材:
二,吃鱼肉-年年有余,幸福吉祥安康
鱼肉的口感鲜嫩,营养高在嗯,过年过节必不可少,而在这个过程中,鱼肉是必不可少的,它寓意着年年有余,富贵吉祥,生活无忧。
食材:
罗非鱼,生姜,蒜瓣,辣椒,小葱,食盐,酱油,蚝油,豆瓣酱,食用油,淀粉
做法:
1.备好的罗非鱼洗干净洗净,擦干水分,下锅煎一下,煎煮盛出。蒜,生姜,辣椒,葱洗净切段。
2.食材放在里面炒香,把较厚的鱼放进去焖个五分钟。焖熟撒上适量的淀粉水,勾芡一下,盛出,放上葱花即可。
三,吃面条-健康长寿,顺心顺意
女儿和女婿上门端上一碗面条,顺顺溜溜的面条,口感有劲道。而长长的面条,寓意着生活事业条条顺,顺心又顺意,吃点东西也容易让我们消化吸收,也希望在新的一年身体健康。
食材:
面条,瘦肉,芝麻,酱油,蚝油,豆瓣酱,食用油,小葱
做法:
1.备好的肉洗净,剁成泥,做好的肉泥放碗里面加入淀粉搅拌一下,拌匀。锅中放入备好的肉,然后下锅用小火炒一炒,炒香,炒香之后加入豆瓣酱,再放水煮开出锅。
2.锅中放入水,加入一勺食盐跟食用油,把水煮开,放入面条煮一煮。
3.煮熟后的面条放盆中,倒入熬好的肉酱,放上适葱花点缀即可。
做一事:
送花灯-祈福健康,多子多福
正月十一这一天请女婿,母亲会准备一个花灯赠送给外孙子,孙女。祈福在新的一年,孩子能健康快乐成长,而且送花灯的话也是有添丁添福的意思,希望是多子多福。
忌一事:
忌讳倒垃圾
在传统文化中,初一到十五是不能倒垃圾的。家里有的垃圾我们要扫起来放到袋子里面,堆放在一旁,不可以往外丢。如果说将垃圾往外倒的话,会带来不吉祥,福运财运会流失。
这些传统文化不仅是展示了中国文化的丰富多样,也是体现了我们对于新的一年幸福美好生活的追求。