今天就是正月初十,民间又把它称之为“石头节”,“石魔日”是“石头神”的生日,也是一个“老鼠嫁女”的好日子。正月初十是一个富有传统意义的重要日子,它有丰富的习俗。


正月初十是第一个“十”日,我们也把它称之为“十全日”,寓意在新的一年能够十全十美,这一天老一辈都说,要吃五样,做一事,忌两事,传承习俗,日子越过越顺。


吃五样

一,吃饺子-财源广进

正月初十吃饺子,饺子的包容性很强,在制作饺子的时候,我们会将自己喜欢的馅料包裹在饺子皮里面,有着“包住了”,寓意着在新的一年能够财源广进。


食材:

鸡蛋,韭菜,虾,食盐,蚝油,胡椒粉,食用油,饺子皮

做法:

1.备好的鸡蛋炒至成块,而虾去掉虾线切丁,放一旁。韭菜洗净切段,放着备用。

2.接着我们把鸡蛋,虾,韭菜放盆里面,加入食盐,蚝油,胡椒粉,少量食用油拌一拌,拌匀之后放一旁。

3.取出饺皮,将它馅料放里面,包好下锅煮一煮,煮熟后就可以吃了。

二,吃烙饼-团团满满

正月初十是石头生日,石头圆圆的,就像大地一样。这一天,我们会吃烙饼。烙饼,形状圆润,象征着家庭团圆,事业圆满。这是反映了我们对于大自然的敬畏与崇拜,祈福新的一年丰收。


食材:

面粉,酵母,食盐,白糖,小葱,胡椒粉,食用油

做法:

1.备好的面粉300克,加入五克的酵母,少量的白糖搅一搅,拌匀之后放置发酵一个小时。

2.碗中放上适量的面粉,加入热油搅拌一下,变成油酥。取出面团,然后将它按搓揉几次。

3.涂上油酥,撒入葱花,食盐跟胡椒粉调味,再给它卷起来按压,变成一个饼。下锅煎一下,煎制成两面金黄即可。


三,吃面条-健康长寿

正月初十吃面条,面条细细长长,就像流水,它不仅象征着健康长寿,还意味着在新的一年,我们的生活事业条条顺利。


食材:

面条,酸菜,瘦肉,食盐,胡椒粉,食用油

做法:

1.备好的酸菜切丁,下锅炒一炒。放入肉泥,炒一炒,炒香。

2.炒香之后加入水,把水煮开。水开放入面条,然后煮熟,加入食盐跟胡椒粉调味一下,调味料后出锅即可。

四,吃炒豆-金豆绽放

豆子的颗粒小,一把豆子里面就有非常多的豆子,在炒金豆的时候会发出噼里啪啦的声音,给我们节日增加氛围。且豆子寓意多子多福,金豆绽放,财运享通,事业高升,新的一年,生活越来越红火。


五,吃鱼肉-生活富足

鱼肉的口感细腻,营养高,过年过节少不了它。正月初十吃鱼肉,寓意在新的一年,年年有余,生活富足,有头有尾。


食材:

罗非鱼,生姜,蒜瓣,辣椒,豆瓣酱,食盐,食用油

做法:

1.备好的罗非鱼洗净,擦干水分,放一旁。蒜瓣,辣椒,生姜,切段。锅中放入油,撒上适量的食盐,将鱼下锅炸一下,炸至金黄后盛出。

2.锅中,再放点油,加入生姜,蒜瓣,辣椒炒一炒,炒香。加入豆瓣酱,炒出香味,

3.倒入水,放入鱼肉,下锅焖个五分钟,焖好后收汁嗯,出锅撒入葱段即可。

做一事:

添丁灯-家族兴旺

正月初十,挂灯节。去年有新添男丁,这天更要热闹。要去祠堂挂起红彤彤灯笼,寓意着添丁了,家族兴旺。挂起漂亮的花灯,希望在新的一年,家庭更加美满幸福,日子越过越红火。


忌二事:

不动石头

在正月初十,是石头的生日,有些地区早早起来向石头焚香行礼,以示敬意。这天,我们不能动石头,也就是说不要搬动碾,磨,石臼,翻动土壤,以免触犯到庄稼。这习俗也是反映了我们对于石头的尊敬以及崇拜,在新的一年庄稼能够有收成。


不打扰老鼠

相传,正月初十是老鼠娶女的喜庆日子,我们不要要早早的睡觉,不要打扰老鼠。在房屋的角落撒上粮食,分给老鼠吃,让它们过一个开心而吉祥的日子。诺激怒了老鼠神,来年的庄稼不收成,我们的生活也会受到一定的影响。


尊重老传统,让年越过越有滋味。这些老习俗不仅是体现我们对于自然界的敬畏跟感激,也是我们对于美好生活的向往以及追求。

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