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hihi大家早呀～
开工后的第一个周五，一早约好了酒局，惊觉明天还要补班！
不管了！今日宜微醺，事不宜迟，从年前就被催更的开年酒单来咯！
做客嘉宾依然是卡卡、崔斯坦、阿花姐姐的酒友大笑嫣，她可是自诩“”、“”！（戳蓝字可回顾前两期酒单）
中间笑盈盈的就是她
前几轮的分享，就在评论区炸出了好多同好嘻嘻（顺便呼唤一下品牌“爸爸”）。
这一期的主题是我本人期待许久的“在路上一年之关于喝酒的几件小事”——
“如果说居家喝小酒的日子是一种闲适自在，那么旅途中喝小酒的日子则是惊喜和意外的碰撞。后者不仅仅有酒，往往还伴随了人和故事，原本是5分的酒，加上这故事可能就变成了7、8分。在今后的岁月，无论想起酒还是想起故事，都是一段丰富完整、可与人说的经历。”
好啦，让我们把麦克风交给大笑嫣吧~
（声明：本文不含任何商业植入。小酌怡情，切勿贪杯~）
姐妹们，我又来了！
翻了翻聊天记录，上一次给生活号推荐酒，竟然已经是一年半之前了。时光如白驹过隙，真是“未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声”。
这一年半的时间里，我去了很多的地方，认识了很多人，听说了很多的故事，也喝了很多的酒。
南美的夹竹桃和国内的也并无二致
在非洲真的看了很多很多动物
有在深夜里大醉而归坐在小区楼下喂了半小时蚊子的经历，也有醺醺然和女朋友一起登上摩天轮感受俯瞰璀璨维港的浪漫，更有在法国街头随便拐进一家小店竟然就碰到了百年老店、一人独坐吃生蚝喝小酒的独特体验。
小事①：在非洲与充满浓郁咖啡香气的红酒初次碰面
2023年10月，我加入了朋友的旅行团去纳米比亚、博茨瓦纳和津巴布韦。虽然主题是看动物，但活动内容其实很丰富，有跳伞、出海、冲沙，以及看世界三大瀑布之一的维多利亚瀑布。
玩得很尽兴，但是吃的就不那么令人满意，可是非洲嘛，能理解，加上团里有几个好酒的朋友，每天晚上大家的晚餐都是靠酒下饭。
幸亏南非酒多，不然怎么吃得下饭？
有些朋友也许会奇怪，非洲也有好酒？当然！对于葡萄酒爱好者来说，南非葡萄酒可是新世界产区里不容忽视的存在。这次 去的这三个国家里，只要在城市，总能买到便宜又好喝的南非葡萄酒，我与皮诺塔吉咖啡红葡萄酒的初次相遇，就是在博茨瓦纳。
那是一个开心的夜晚，白天大家去国家公园游猎——就是坐着公园的吉普车去看动物——晚上在度假村的餐厅吃自助餐。
一起坐车游猎的我们
回来之前在镇上商业街的一个酒类专卖店挑了四五瓶葡萄酒，红的白的都有，我被一个瓶子上大大的“CAFÉ”字样吸引，当时心里很怀疑，俗话说：“美酒加咖啡，一杯又一杯。”合二为一，从前只试过爱尔兰咖啡里有酒，如今酒里有咖啡味儿，是种什么体验呢？
印象里那天晚上大家都喝得尽兴，咖啡红酒是倒数第二瓶被开的。
那时它已经在桶里冰镇了两个小时。第一口下去，在座的所有人都被惊艳了一下—— 一股浓郁的咖啡香气，从杯中缓缓升起。酒液入口顺滑轻松，略有一点点的甜，是任何一个葡萄酒入门级选手都可以接受的感觉 。
那夜，微风徐徐，大家坐在猴子面包树下，有白色的花时不时会掉落下来，鼻尖萦绕着咖啡香气，喝到嘴里却是不折不扣的葡萄酒，那时那刻产生的奇妙感觉，胜过千言万语。
每年包装都略有区别，大家注意分辨。
有意思的是回国以后，大家都在某宝找到了这款酒的链接，买了来喝，却再也体会不到当时那种惊艳的咖啡香气。
后来我琢磨了一下，喝这个酒首先得冰透，冰得越透越有利于咖啡香气的析出。剩下的就是靠个人感觉了，毕竟喝酒这个事情很多时候就和算命似的，讲究天时地利人和，不同心境下喝出的感觉也是不同的。
在博茨瓦纳酒店院子里安然自得的疣猪一家
再后来这个酒变得越来越容易买到，价格也是非常亲民。几乎成了我日常的口粮酒之一，有兴趣的姐妹可以在山姆和朴朴搜索一下，当然，也是会有缺货的时候。
小事②：参观了酒庄却至今也没有喝上卡蒂娜使徒
同年年底，我还去了南极。
之所以想要去南极，也是受了崔斯坦的影响，当年她去南极给我的震撼很大，当我还在孜孜不倦东南亚的时候，姐妹们已经向两极出发了？后来等我把手头的事情处理好，一心一意等着去南极的时候，口罩就来了……所以开放后，我第一时间就报了团，年底顺利成行。
南极真的太美了！此生必去啊姐妹们！
因为是第一次去南美，想着都飞了这么多个小时，别浪费了，于是把伊瓜苏瀑布和阿根廷酒庄游都一起计划了，因此2023年一口气就打卡了世界三大瀑布中的两大。酒庄则选择了最出名的卡蒂娜和其他的两到三个。
正如之前所说，南非是新世界产区里不容忽视的，那阿根廷产区更是别有风味。阿根廷葡萄酒中最出名的葡萄品种是马尔贝克，多数都来自于门多萨产区，这个品种最早也是法国人带过去的，但是却在阿根廷酿造出了独有的风味和口感。这些年国内也很容易买到阿根廷酒庄的酒，这其中最出名的就是 卡蒂娜酒庄 。
那天预订的是酒庄的午餐，很难订，价格也不菲，但是我觉得很值得。首先酒庄本身就是一个景点，有着历史悠久的古堡，酒窖就在古堡的地下，长长的红砖砌就的拱形甬道，配上橡木桶，就是我想象中的葡萄酒庄的样子。
12月正是南美的夏季，从窗户望出去，葡萄园一片绿油油的，心情很是畅快。午餐搭配得也相当精致，有五种酒可以试，一白四红，喜欢的可以让服务生添加。菜一道一道，酒一杯一杯，很快就微醺了。
午餐结束前，隔壁桌的小情侣过来打招呼，他们从巴西过来度蜜月，听说我也很想去巴西，热情推荐了费尔南多·迪诺罗尼亚群岛给我，让我一定要去这个群岛看看。我问他们喝了什么酒，他们说点了“使徒”，我大为赞赏。
这款酒上过神之水滴，酒标本身就相当特别，四位女性形象代表了葡萄历史上不同的里程碑。
据说这款酒有着非常甜美浓郁的紫色花香，喝起来嘴里满满都是多汁的李子果味，回味则有浓郁的奶油香，可谓层次丰富。这款酒即便是在国内也是非常出名的，待客不输澳洲的奔富系列。可惜因为价格原因，至今我都还没喝上。
一直没喝上的使徒。
去过的几个酒庄里，单论景色的话CADUS是最好的，餐桌直面雪山，近景是绿色的葡萄园，酒庄的建筑是地中海式的纯白色，随便拍拍都是大片。
感觉就算没有酒，在这里坐一个下午都很享受，更别提还有美食美酒，人间乐事。
小事③：巴黎的百年老店和网红店选择哪个？
原本是没想过去巴黎的，但是现在只要想往欧洲跑，办法签是最快最容易。加上刚好有一个懂酒的朋友就住在巴黎，我们神交好几年却一直是网友，所以今年秋天去冰岛旅行的时候，转机地就选在了巴黎。
头两天一个人闲逛，那个网友叫小虫，我说我想吃生蚝，有什么好馆子推荐。她说我们本地人都买了在自己家里吃，外面吃又贵品质又不好。到了约好喝酒的那天，我本来找了一家网红生蚝小馆，结果走到巴黎歌剧院门口，雨下得又急又密，我瞥见路转角有家店，门口堆了好几个生蚝箱子，灵机一动干脆拐了进去要了个座位。
我一个人吃了两打生蚝喝了两杯酒
那天刚好穿了件藏袍，等带位的时候，后面一对情侣忍不住来搭讪，夸我的衣服好看，耳环好看，问我来自哪里。
法国人真的很e，又不吝啬夸人，我心情很好地坐在餐厅里，点了一杯白葡萄酒和一打生蚝，美滋滋地享用。顺便细细打量这个餐厅，到处都透着古典的味道，天花板上都是精美雕花。
一抬头，就看见精美的浮雕。
小虫发消息问我在哪里，我分享了一个位置给她，她说你运气真好，这是一个百年老店，几乎在有歌剧院的时候这家店就已经在这里了。当时的社会名流们听完歌剧就会来这家店小坐。我：感谢巴黎的雨，这么善解人意。
后来小虫给我拍的照片，正好整点埃菲尔铁塔亮灯。
吃完生蚝会合小虫，她要带我去另外一家百年老店喝酒。
雨刚停，到处都湿漉漉的，我们穿街过巷，走过无数个寂静的街道和转角热闹非凡的餐馆，最终抵达Au Bougnat。
店名原本是一种职业，不过现在已经消亡了。19世纪末20世纪初，在巴黎没有燃气取暖，大家用木块和煤球烧壁炉取暖。于是衍生出卖煤球的这个行业，这个工作又苦又累，当时法国中部山区还很穷，这些人就来巴黎卖煤球，也卖酒，逐渐就形成了一种特殊的餐馆形式——吃点简餐和喝酒。
雨后，我俩穿街过巷，巴黎街头湿漉漉静悄悄。一路走一路聊，颇有“After Sunset”的赶脚
经营Au Bougnat的老太太，祖上就是卖煤球的，一边卖煤球一边卖酒，传到她这代的时候，当然已经不卖煤球了，是一个正儿八经的餐厅了。
小虫说老太太本来不想继承家业，她心心念念想回老家山里生活，后来发现弟弟更不想继承家业。要是把店卖掉，她也舍不得。她经常讲起这个桌子是小时候自己写作业的，那个桌子是小时候经常在上面玩儿的，店里到处都是和家人的回忆，她不想失去。
百年来，变化不大。
现在店里卖的酒种类虽然不多，但都是老太太自己去独立酒商那里选购的，还有产自老家的高质量奶酪和香肠。小虫说老太太几乎是佛系经营，因为几米外就是一家网红餐厅。西岱岛很多住户都搬走了，现在都是政府机关的宿舍比较多，仅剩下的住户没事总举报老太太，因为有的客人喜欢在店门口的街上喝酒，比较吵，所以老太太经常提早关门。
我们那天去的时候，街面上有好几个穿着工装的大汉在喝酒，听说是在附近巴黎圣母院进行修复的技术人员。我俩喝完第一支，又让老太太给推荐了另外一支，也搬到路面上喝。两支酒都是花香果香浓郁，不需要搭配什么食物就很顺滑的白葡萄。小巷子很窄，路边的车位也很窄，我就坐在那里喝着酒，小虫抽着烟，静静看着面前一辆路虎侧方停车怎么也停不进车位。
好不容易停进去的路虎。
一个月后小虫来广州办了一个小小的葡萄酒分享会，崔斯坦和阿花都来了。那天喝的酒也是小虫自己在法国精挑细选的，最受欢迎的是维河之塔的干白和一瓶叫“小瑟南“的气泡酒。
我还记得阿花对那瓶气泡酒情有独钟，不仅花香浓郁，奶油味也馥郁甘美，她当场就买了一瓶送给崔斯坦，嫉妒让我红了眼。
合影的时候就是要插在阿花和崔斯坦中间，哼！
最后是两个彩蛋。
纵然是一个“酒鬼”，也是会有很多短板的，比如白酒、甜酒、威士忌、啤酒……我就不太能推荐出个子丑寅卯。所幸“酒鬼”身边还是会有很多个“酒鬼”朋友，大家可以取长补短、互通有无。
这次我就邀请了两位朋友为本期推荐增加两个小彩蛋，一位是沉浸酒庄游善于发现酒与文旅结合亮点的青青；一位则是某音网红“只喝对的不喝贵的”老彭，作为多年老友，他对啤酒的深耕程度是我望尘莫及的。
彩蛋①：绝对惊喜的中国威士忌酒庄
尽管已经参观过好些漂亮的宁夏葡萄酒庄，当来到位于四川成都郊外的威士忌酒庄叠川时，青青仍然被这里的气派所折服。
“虽然行前有听说这里被誉为中国最美的威士忌酒庄，但毕竟没几年历史，所以并没有太大期待，但来到后，真的‘哇’出声！”
图片均来自于青青
叠川不追求量产，而是追求“中国威士忌”这个理念，从原料、水、橡木桶、酿酒师等方面，都得到了贯彻——说好中国威士忌的故事。
酒庄的文旅项目做得也出乎意料地成熟，各种影音设备，模型和展示，从视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉各方面入手，让人沉浸式体验中国威士忌。最特别的是配酒的小食也不是一般的火腿或者芝士，而是四川本地特色小吃。中国威士忌配当地饮食，非常中国。
去年我和青青还一起去了香港美酒佳肴巡礼，这个活动最吸引人的地方就是花很少的钱就可以尝到很多平常舍不得买的酒，代价就是很快就晕晕乎乎啦。
巡礼办在每年秋天，温度非常适宜的时候。
江浙一带的黄酒也开始慢慢走精品路线了，这款冰着喝很有风味。
酒后我和青青就一起去坐旁边的摩天轮，这么多年来还是第一次坐维港摩天轮。虽然大家都不是小孩子了，但是在高空看维港夜景，确实不失为一种浪漫。
彩蛋②：适合中国女孩的三款精酿啤酒
看一个胡子拉碴的老男人直来直去地推荐精酿还蛮好玩，你们可以找去某音找他体验一下，有种“我偏要试试你说的到底是不是真的”的反差感。以下描述都来自于老彭，所推荐的酒在某宝都可以找到。
1、美国农舍山啤酒，精酿啤酒世界中的最高端存在。单瓶三百、四百、甚至五百以上的价格，让高端精酿成为类似爱马仕的经典奢侈品。而对于如此高端的精酿啤酒，只有喝过了才有发言权。
2、澳洲一滴，精酿果泥世界里的完美顶级存在。真实的大量水果，与澳洲新西兰作为主产地的新世界啤酒花完美融合。无须关注酒精度的存在，每一款都是彩色水果泥石流，芳香气息与热带水果结合啤酒花香，浓郁而畅爽。70元左右一罐的高价位，享受顶级高端品味。
3、瑞典波普尔斯酸艾尔，来自北欧的性价比超高原装进口精酿。在内地的售价曾经低至十元左右一罐，而在瑞典本地销售价格高居25元人民币左右。在酸艾尔风靡的当下，毫无疑问的高品质低价格非常好的口感，完美席卷精酿酸世界。
这篇字数5k+的“有酒有故事”大家看过瘾了吧，感谢大笑嫣的浓情分享，期待她下次再来生活号玩耍！请记得点赞、点在看和多多转发支持呀！
最后来碰个杯吧，新的一年，祝大家活得充满劲儿，有滋有味！
Bottoms up！
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图文：大笑嫣
主编：PM
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