巴西咖啡价格预计将在未来几个月继续上涨，直到今年4月或5月的咖啡收获季到来。巴西咖啡工业协会（Abic）指出，价格上涨的主要原因是极端气候事件对咖啡生产的影响以及全球咖啡消费量的增加，尤其是中国市场的崛起。Abic预计，这一价格上涨可能会持续两到三个月，随后进入相对稳定的阶段，但价格实际回落可能要等到明年新一季咖啡丰收期。
巴西作为全球最大的咖啡生产国之一，气候因素对咖啡种植产生了深远影响。2020年，巴西咖啡产量创下历史新高，但随后几年气候条件恶化，严重影响了咖啡生产。2021年，霜冻造成了约20%的阿拉比卡咖啡损失；2022年，虽然有所恢复，但产量未能全面恢复。2023年，厄尔尼诺现象导致干旱和高温，而2024年，拉尼娜现象则带来了过多的降水。Abic主席卡多索指出，这些气候问题和全球咖啡需求的增加是当前价格上涨的主要原因。
由于气候问题，咖啡农的生产成本大幅上升。生产商不得不投入更多资源来维持咖啡生产，导致生产成本飙升。Abic数据显示，咖啡原料成本在过去四年间上涨了224%，而零售价格上涨了110%。为了应对成本压力，咖啡行业不得不将部分成本转嫁给消费者。据Abic透露，咖啡行业的生产成本在2023年增长了超过200%，其中约38%的涨幅已转嫁至市场，导致消费者价格上涨。
巴西不仅是世界最大的咖啡生产国，也是全球咖啡消费量排名第二的国家。咖啡价格的上涨不仅限于巴西，国际市场上的咖啡价格也创新高。纽约期货交易所的阿拉比卡咖啡合约价格已突破每磅3.91美元，接近4美元的历史高点。市场普遍认为，这一价格上涨是由于供应短缺的预期以及资本市场投机因素的推动。卡多索指出，尽管市场对价格上涨的预期普遍存在，但价格何时回落尚不明确。他强调，咖啡行业需要思考如何应对这一轮价格波动，以实现长期稳定。
Abic预计，今年的新一季咖啡收获将帮助市场稳定，缓解价格上涨压力。然而，真正的大幅降价可能要等到2026年，若能迎来类似2020年的丰收期，市场供应将恢复宽松状态。尽管如此，短期内消费者可能仍需面对咖啡价格的进一步上涨，因为行业生产成本在2023年已上涨超过180%。预计咖啡价格将继续上涨，并且这一涨幅会传导至零售商和终端消费者。
巴西国内的咖啡消费量持续增长。2023年11月至2024年10月间，巴西的咖啡消费量比前一年增长了1.11%，总消费量达到2191.6万袋，仅次于美国。根据统计数据，巴西人均每年饮用约1430杯咖啡。尽管价格上涨，咖啡仍然是巴西人生活中的重要组成部分。2024年，巴西咖啡行业的国内收入达到了368.2亿雷亚尔，比2023年增长了60.85%。
巴西咖啡价格的上涨是多重因素共同作用的结果，包括气候变化、生产成本增加以及全球需求的增长。尽管今年的新一季收成可能会对价格产生一定的稳定作用，但消费者仍然可能面临较高的咖啡价格。预计直到明年，全球供应和气候变化的影响仍将是影响咖啡市场价格波动的重要因素。
编译：Estrella
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