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三更四更半夜头，要吃汤团“缸鸭狗”。
一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头，
一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头。
年一过，转眼就要到元宵节啦！ 元宵吃汤圆，甜甜蜜蜜，团团圆圆。
到宁波吃汤圆，缸鸭狗是本地人平时打牙祭的地方，很多人叫它“阿狗”。
每年元宵时节，缸鸭狗要卖出至少1000万颗汤圆，大家喜欢缸鸭狗汤圆，不单单是因为情怀，更是因为好吃、扎实。
1993年，缸鸭狗被商务部授予“中华老字号”企业；1997年12月，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”；2012年，被省文化厅授予“浙江省非物质文化遗产”。
今年，除了推荐缸鸭狗的招牌芝麻馅汤圆，我们还找来了它家几款特色汤圆——大黄米汤圆、旺财汤圆、酒酿圆子、五色圆子，做了 4个组合供大家挑选哦。
缸鸭狗汤圆：
组合1：招牌芝麻汤圆320克×3袋，旗舰店94.9元，优享价69元。
组合2：招牌芝麻汤圆320克×2袋+旺财汤圆320克×1袋，旗舰店99.6元，优享价79.9元。
组合3：招牌芝麻汤圆320克×1袋+旺财汤圆320克×1袋+大黄米汤圆320克×1袋，旗舰店99.6元，优享价79.9元。
组合4：酒酿小圆子435克×1袋+五彩小圆子435克×1袋，旗舰店63.9元，优享价45.9元。
这次收到了5款缸鸭狗汤圆，正好可以煮起来，让全家人一起对比一下口味。
大汤圆：
招牌芝麻、大黄米、旺财这三款都是大汤圆，里面都是芝麻馅，可以一起下锅煮。
要想汤圆煮好不破皮，也是有方法的：
不用解冻，将汤圆放入沸腾的水中，中火煮1分钟，用勺子轻轻推动汤圆，等再次沸腾，改用小火，中途加入3-4次冷水，至汤圆浮起后，继续煮4-5分钟，即可捞出食用。
整个过程，讲究一个“沸而不腾”，因为如果沸腾起来，容易把汤圆震破哦。
这三款汤圆放在一起依次品尝，我最喜欢的还是招牌芝麻汤圆，馅香甜，皮嫩糯，经典好吃。
女儿喜欢旺财汤圆，因为造型可爱好看，口感和招牌的差不多，很好吃。
大黄米汤圆，加了大黄米，口感相比前面两款，没有那么糯，父母比较喜欢。
小汤圆：
五彩圆子和酒酿圆子，都是小汤圆，里面没有馅儿，工艺和材料都差不多，区别就是五彩的加了颜色。这两款都有赠送酒酿。
因为没有馅儿，所以更好煮一些。本来我以为孩子会更喜欢小圆子，但没想到，最喜欢这款的是孩子妈，她还特意打了两个鸡蛋下去，说这样更补。
煮好的小圆子，非常好看，因为本身没什么味道，可以加点酒酿。如果不喜欢酒酿，也可以加其他配料，甜的咸的都可以。
整体试吃下来，能感受到缸鸭狗汤圆的品质很在线。
如果不想纠结选哪一款，那就选招牌的芝麻汤圆；如果怕甜，或者元宵家里客人多，或者家里有小孩，想让吃汤圆更有趣，也可以挑选其他款哦。
招牌芝麻汤圆
这是大家最熟悉的，也是吃得最多的汤圆，不仅是缸鸭狗的代表作，也是宁波汤圆的代表。
主要采用两种原料，分别是糯米和芝麻。
糯米，来自东北五常，中国著名的优质米种植基地。芝麻，来自鄱阳湖地区，有着悠久的黑芝麻种植历史，所产的芝麻颗粒饱满，油脂丰富。 采用传统的水磨工艺，现磨现做。
大黄米汤圆
和招牌芝麻汤圆用糯米不同，这款汤圆加了大黄米，所以偏向于粗粮，对肠胃也比较友好。
旺财汤圆
这款汤圆寓意很不错，里面也是芝麻馅，面皮是橙白色，寓意心想事“橙”，造型非常可爱，狗爪贴贴，富贵相“旺”，让传统的汤圆变得更加有趣好玩。
酒酿圆子
酒酿圆子也是缸鸭狗的招牌，采用东北五常糯米，酒曲来自武汉，色泽鲜艳，营养丰富，有淡淡的酒酿香甜味儿。
五色圆子
这款圆子特别好看，颜色都是植物提取，使用的米和糖，都是优质原料，小朋友也可以放心吃。
