今天是春节假期最后一天
挥挥手,又要离家了
很多游人都陆续踏上返程之路
行李箱里、后备箱里满满的
全是家乡特产
大包小包塞满后备厢
总是让人忍不住惊叹
在众多返程的队伍当中,有不少网友表示:回家时轻装上阵,返程时行李箱、后备箱却被塞得满满的。
图源:南京发布
打开后备箱,当看到满当当的活鱼、活鸡甚至活羊时,不少网友表示,笑着笑着就哭了。
一份《春节返乡报告》显示,登上“开车离家后备箱物品TOP5”榜单的是:家乡特产、各类肉、蔬菜、酒、水果。
家乡的土特产最能抚慰游子的心
在这场一年一度的“后备箱大赛”中
长治人也毫不逊色
512G内存硬生生塞了1TB的家乡特产
一起看看
长治人返程的后备箱里
究竟放了些什么
炒 琪
这是一款必须打包带走的“土”特产,对于土生土长的长治娃来说,炒琪是刻在DNA里的家乡味道。可别小瞧这小小的“土疙瘩”,它这可是从太行山峭壁上扒下来的观音土,碾碎、过筛后细腻得像面粉。面团在热情的黄土里搓揉一番,变得干干脆脆。
沁州黄小米
沁州黄小米,以皇家贡米而久负盛名,享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄、晶莹透亮、颗粒圆润、状如珍珠,被称之为“金珠子”,吃起来绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富。是晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品!
沁县干馍
相传沁县干馍已有1400多年的历史。沁县干馍色泽微黄,外脆里香,存放三至五个月脆香味不变。爱吃熟肉的还可夹些许猪头肉装在干馍内,吃时别有一番滋味。
上党腊驴肉
上党腊驴肉山西长治市的传统名吃,与凉粉、酥火烧并列为长治三宝。这种美食的蛋白含量高,脂肪含量低,特别适合脾胃虚弱和贫血症患者食用,具有很好的滋补保养效果。
壶关羊汤
长治地区深受喜爱的特色美食,历史悠久且长盛不衰。这道菜以全羊为特色,把煮熟的羊下水切成丝,浇上羊骨头老汤,羊的精华充分融入汤中,呈现出独特的风味。汤汁鲜美,肉质嫩滑,料多且足,让人回味无穷,具有暖中补虚之功效。特别是在中秋到次年清明之间,由于怕羊肉带有青草气,这里的羊汤更是受到食客们的青睐。
长子猪头肉
长子猪头肉以其肉质薄如蝉翼、清香凉爽而著称。这种美食的制作过程非常讲究,选用上好的猪头,用果木为燃料,加入多种秘制调味香料,精心熬煮7个小时,确保无烟、恒温。这样煮出来的猪头肉肥而不腻、香而不柴、脆而不生、熟而不烂。当地人用特制的帽片刀片肉,确保肉质红白相间、厚薄一致、大小均匀,使其口感达到最佳。
长治山楂饼
长治山楂饼是长治市的著名地方小吃,已有20多年的生产历史,产品畅销到国内外市场。经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。产品为圆形薄片,色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。
潞州府陈醋
潞州府老陈醋严格遵循山西老陈醋"蒸、酵、熏、淋、陈"五道传统酿造工艺,大曲用量达到62.5%以上,陈醋PH值为3.6-3.9,并且经过"夏伏晒、冬捞冰"的自然陈化,酸度达到6°以上。
潞酒
它可是与汾酒共为山西酒界的鼎力支柱。历史悠久,至今约有1500年的历。《山西通志》《物产志》《北齐书》均有记载,李贺、王昌龄、王安石、杨万里、苏轼等古代著名诗人也曾为它作诗歌咏。
潞党参口服液
潞党参,为平顺县特产,中国农产品地理标志保护产品。潞党参中党参多糖的含量高达47.77%,是所有党参中党参多糖含量较高的。党参多糖的作用比较强大,可以增强人体免疫能力,同时潞党参具有补中益气、养血生津的功效。它不凉不燥,作用平和,适合脾肺虚弱、气血两虚者、大病初愈及普通人群日常调补。
襄垣挂面
面细如丝,色白味美,风味独特食之柔滑,回锅如初增进食欲,易于消化,耐煮不糊,光筋爽口。可别小看它虽然只是普普通通的面食,但它在元朝大德年间便“出生”,清朝康熙年间驰名上党,代代相传至今。
黎城核桃
果实较大,平均单果重15.8g,三径平均3.74cm,缝合线紧、平、窄,壳皮光滑美观,出仁率高,达56.7%。仁色适中,果仁饱满,风味香甜,品质上等。具有卓著的健脑效果和丰富的营养价值。
八义窑红绿彩瓷
在瓷器发展的漫漫长河中,八义窑红绿彩瓷是浓墨重彩的一笔。曾经,红色一直是瓷器烧制难以攻克的颜色难题,直到宋金时期,八义窑打破了这一僵局。经过无数次的探索与实验,八义窑成功发现了矾红颜料,用它烧制出的红色鲜艳夺目,为瓷器增添了一抹亮丽的色彩,也成为八义窑红绿彩瓷的标志性特征,因此被形象地称作“瓷器上的第一抹彩虹” 。
春节的返程
是带着满满的爱与思念的“再出发”
那些塞满后备箱的家乡特产
不仅仅是舌尖上的味道
更是心底的温暖与牵挂
来源:黄河新闻网长治频道