今日乃正月初七，“人胜节”亦名“人日”、“七元日”。
相传女娲创世之际，首日造出鸡，次日造出狗，三日造出猪，继而是羊、牛、马。至第七日，方造出人。故而，此日称作“人日”，直白言之，即为人类的诞辰。
人日在中国已有两千多年的历史，自汉朝起，便有人日节俗，魏晋之后，愈发受到重视。初七虽不及除夕、元宵等节日那般盛大隆重，却也存有诸多饶有趣味的习俗！
一、7种习俗
1、吃七宝羹
于这一日食用七宝羹，人们将七种新鲜的节令蔬菜一同烹煮，名曰“七宝羹”，亦称“七样菜”，其与腊月初八所制的八宝粥颇有异曲同工之妙。至于所放蔬菜为何，皆被赋予了祥瑞的寓意，诸如生菜寓意“生财”，蒜寓意“精打细算”等等。
2、摊煎饼
往昔于农村，备受喜爱的一种食物当属韭菜盒子，诚然在正月初七人日此日，此类食物的制作之法因地域不同而存有极大差异，然而其寓意却是相同的，皆期望来年顺遂如意、一帆风顺。
3、戴人胜
人日节亦或人胜节定然少不了“人胜”，中国女子以彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人形状的饰物，或张贴于屏风等处，或佩戴于发簪之上，有时还相互赠予。
4、赠花胜
正月初七人日节，人们制作各类花胜（类同人胜，样式为花朵）相互赠送。《荆楚岁时记》中有言：“剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”所道便是此习俗，其后亦有佩戴小花之类饰品者。
5、捞鱼生
在这一日，南方存有“捞鱼生”的习俗，即将鱼肉、配菜与酱料倒入大盘之中，人们以筷子捞动，并不断呼喊：“捞啊，捞啊，发啊，发啊”，且要越捞越高，以表步步高升之意。
6、吃面条
北方地区于正月初七此日有食用面条的习俗，意在用面条缠住岁月的双腿，取长寿之兆。此外，正月十七与正月二十七亦被视作“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三日分别为小孩儿、大人和老人的“日子”，谁若过“日子”便需食用面条。
7、送火神
在山东等北方地域，这一日存有“送火神”的习俗，以农作物秸秆扎成火把，于家门口附近点燃，寓意过往这一年的艰难、疾病与坎坷等等，一切不顺畅之事，皆随大火而去，来年将会红红火火、平安无灾。
二、2种忌讳
1、忌训斥
初七为人之生日，人方诞生，以人为尊。人日需尊重每一个人，就连官府亦不可于这一日处决罪犯，家长也不能在这天训斥孩子。
2、忌遇殡葬
于某些地方，正月间忌讳遭遇殡葬之事，若遇之，则认为不祥，主此年内将有灾祸降临。然而，在有的地方，却将遇殡事视作吉利，只因“棺”与“官”谐音，“材”与“财”谐音，有“口彩”可讨，主“升官”“发财”。
文末总结
初七，一般都是春节假期的最后一天。初七人日，就像是初二回娘家，十五元宵节一样， 都是传统文化的灿烂瑰宝，包含了祖先的智慧。
