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打工人忙碌一天回家，只想简简单单吃顿热乎饭。今天就给大家分享5道超快手家常美食，做法简单到有手就行，厨房小白也能秒变大厨！不管是大人还是小孩，都对它们赞不绝口。鸡蛋包菜炒粉丝、清汤面、凉拌藕片、懒人番茄浓汤面、白菜豆腐煲，食材常见，烹饪轻松，几步就能搞定一桌美味。喜欢的朋友赶紧动手试试，让你的味蕾也来一场欢乐的盛宴！
一、鸡蛋包菜炒粉丝
【食材】
包菜、粉丝、鸡蛋
【做法】
1、将包菜切成细丝，碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、锅中烧水，水开放入粉丝，焯烫5分钟，捞出过凉水。
3、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。
4、锅留底油，放入包菜丝炒软，放入粉丝、鸡蛋，根据个人口味加入生抽、蚝油、白糖、盐、老抽，翻炒均匀即可。
二、清汤面
【食材】
面条、鸡蛋、紫菜、葱花
【做法】
1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、鸡精、盐、香油，搅拌均匀备用。
2、碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热放入鸡蛋液，摊成蛋皮切条，和紫菜一起放入碗中。
3、锅中烧水，水开下入面条煮熟，舀两勺面条汤到碗中，面条煮熟后捞出放入碗中，拌匀即可。
三、凉拌藕片
【食材】
莲藕、香菜、青红椒、蒜末、花生米
【做法】
1、莲藕去皮切成片，放入清水中，清洗去淀粉，捞出控干水分。锅中烧水，水开放入莲藕片，焯水1分钟，捞出控干水分。
2、放入香菜段、青红椒丝、蒜末，根据个人口味加入生抽、老抽、白糖、辣椒油、陈醋，蚝油，抓拌均匀，再放入少许花生米，抓拌均匀即可。
四、懒人番茄浓汤面
【食材】
番茄、鸡蛋、面条、洋葱、番茄酱
【做法】
1、锅中烧油，打入一个鸡蛋，煎至两面金黄捞出。锅留底油，放入洋葱爆香，接着加入番茄块，翻炒出汤汁。
2、然后倒入适量的清水，根据个人口味加入生抽、蚝油、番茄酱、白糖、胡椒粉，水开后下入面条、煎好的鸡蛋，面条煮熟即可。
五、白菜豆腐煲
【食材】
白菜、豆腐、黑木耳、火腿肠、葱蒜
【做法】
1、将新鲜的豆腐切成小块。锅中烧油，油热放入豆腐，煎至两面金黄盛出备用。
2、锅留底油，放入蒜末，炒出香味，放入白菜、黑木耳、火腿肠，翻炒变软。
3、倒入豆腐块，根据个人口味加入加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，加入适量的清水，盖上锅盖中火煮开后转小火焖煮5分钟
4、开盖倒入水淀粉勾荧，煮至汤汁浓稠关火，撒上葱花即可。
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