大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。女人补气血，是一生的事情，也是非常重要的事情。气血充足的女性，皮肤红润有光泽，比同龄人更年期，平时工作热情也比较高，日常生活中也是精力充沛，整个人的精神状态都会比较好。气血不足的女人，容易感觉到疲惫，工作效率低，每天都是无精打采的状态，脸色暗沉蜡黄，看起来会比同龄人老很多。如果你发现自己脸色蜡黄、月经失调、无精打采、早上状态不好等问题，一定要注意补气血，身体中的气血充足了，精神状态自然会越来越好。现在是过年期间，家人都放假在家，女人可以有更多的时间关注自己，给自己安排一些补气血的菜谱，趁着过年休息，把自己的身体调养好，养出好皮肤好体质。女人补气血，过年多吃这八道菜，营养健康滋补气血，养出好气色，提高身体素质，身体健康精神好。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，番茄，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎至定型，炒散盛出备用。锅中底油，放入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、山药板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，板栗，山药，红枣，姜片，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药、板栗和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
三、党参玉竹鸽子汤
准备食材:鸽子，党参，玉竹，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、鸽子剁成小块，放入盐水中抓洗，洗净后沥干水分放入炖盅。
2、接着放入党参、黄芪、玉竹和红枣，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、出锅前十分钟，撒上枸杞子，加入食盐调味，煮好即可端上桌开吃。
四、菠菜猪肝汤
准备食材:猪肝，菠菜，姜丝，枸杞子。
做法步骤:
1、猪肝清洗干净切成片，洗净血水后沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分。
2、猪肝放入姜丝、料酒、生抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、菠菜摘好放入盐水中浸泡片刻，再清洗干净，锅中水开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧水，水开后放入猪肝焯水煮至变色，然后捞起来备用。
5、起锅烧油，油热后放入姜丝炒出香味，再倒入开水，放入菠菜和猪肝，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃
五、虫草花红枣鸽子汤
准备食材:鸽子，虫草花，红枣，姜片，葱段。
做法步骤:
1、鸽子剁成块，用盐水抓洗干净血水，放入炖盅。
2、虫草花提前浸泡，泡发后沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、将虫草花、红枣和姜片都放入炖盅，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
六、桂圆红枣苹果鸡蛋汤
准备食材:桂圆，红枣，苹果，鸡蛋，枸杞子。
做法步骤:
1、苹果削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
2、将苹果和红枣放入汤锅中，加入适量的清水煮十五分钟。
3、时间到，打入一个鸡蛋，再盖上盖子煮五分钟。
4、时间到，撒上枸杞子搅拌均匀，即可出锅开吃。
七、山药黑豆乌鸡汤
准备食材:乌鸡，山药，黑豆，红枣，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。黑豆清洗干净，提前浸泡一个小时。红枣清洗干净，去核备用。
3、将乌鸡、黑豆、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、当归红枣蒸鸡
准备食材:鸡肉，当归，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分。红枣清洗干净，去核备用。
2、将鸡肉放入碗中，加入红枣、当归、姜片、食盐、蚝油和淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、鸡肉腌制好了之后，整理平整放在蒸盘中，撒上枸杞子，冷水上锅蒸十五分钟左右。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
