浓浓的年味。
“新出锅的热乎大饼子，老式大麻花”“现炒现卖大瓜子，先尝后买了”“松子，松子，随便看，随便尝了”......1月23日，农历腊月二十四，伴随着蛇年春节的临近，前往吉林省长春市朝阳区乐山大集赶集的人络绎不绝，热闹非凡。
在集市里，热气腾腾的铁锅炖、冻货生鲜、熟食小吃、笨鸡大鹅，夹杂着商户的吆喝声、表演场地的唢呐声、锣鼓声，让乐山大集充满了浓浓的年味。
“现在来赶集的城里人和外地人越来越多，这里都快成为旅游景点了，集市的生意越来越好。”一位商户大声地告诉证券时报记者。
热闹的东北大集
乐山大集距离长春市区40公里，这里是长春市最具代表性的传统大集。 据《伊通县志》和《乐山镇志》记载，乐山集市始于清同治十三年（公元1874年），历今150年余，为方圆百里之传统集市。
1月23日，农历腊用二十四（南方小年），证券时报记者来到乐山大集入口处看到，醒目的对联、红彤彤的福字，将集市装扮得十分喜庆，年味在不经意间扑面而来。进入集市，这里已经是人头攒动。熙熙攘攘的人群中，既有吆喝的商户、赶集的群众，也有特意前来打卡的摄影爱好者，场面看上去十分热闹。
集市中，各种售卖的商品按照不同种类，有序地摆放在相应的区域。春联、猪肉、马羊肉、笨鸡、大鹅、活鱼、冻鱼、冻虾、花生瓜子、熟食小吃、烤肉串、铁锅炖......各种具有东北特色的年货和美食一应俱全。
证券时报记者注意到，乐山大集的北侧特意留出了一片区域，伴随着唢呐声、锣鼓声，一些身穿鲜艳服装的大妈正在表演东北大秧歌，吸引了大量的群众观看，一些摄影爱好者已经早早抢占好最佳位置进行拍摄。
“大虾、大虾，新鲜的大虾，28元/斤，快来看、快来买。”一位商户正在卖力地吆喝着。“25/斤行不行，要是可以，我就买3斤。”特意从长春市中心前来赶集的王女士大声问道。
在商户给出了否定的回答后，王女士还是扫码付款购买了3斤大虾。“其实能不能讲下价来无所谓，我主要是享受这种能够大声讨价还价的过程，这是在市区里不能体验到的。”王女士告诉证券时报记者，“大集里的绝大多数商品在市区里都能够买到，但是市区缺乏这里的浓浓年味。”
在乐山大集经营五金日杂商品的王大哥告诉证券时报记者，大集里的摊位免收管理费，所以商户的经营成本很低，相较市区而言，这里的商品售价更低。现在乐山大集越来越有名气了，来赶集的城里人和外地人越来越多，这里都快成为旅游景点了，集市的生意越来越好。
据了解，乐山大集不仅辐射邻近的伊通、公主岭等县市，也吸引了许多长春市民前来采购年货。近年来，乐山大集已经名声在外，一些外地游客也纷至沓来感受东北年味，逐渐有成为网红打卡地的趋势。
证券时报记者在乐山大集采访时注意到，一些逛集的人在集市中会不时遇到熟人，双方很快就在集市中聊起家常，丝毫不受周边热闹环境的干扰。所以，大集并不仅仅是购物的场所，也是一些亲朋好友进行社交互动的平台。
东北早市和大集的异同
2023—2024冰雪季，哈尔滨新晋成为国内网红城市中的顶流，并成功带动了东北三省的冰雪旅游。在此期间，哈尔滨红专街早市、黑河文化街早市、延吉水上市场早市等纷纷爆火出圈，迎来南方游客扎堆打卡。
很多南方游客对于东北早市已经有所了解，但是对于东北大集还颇感陌生。实际上东北早市和东北大集相比，既有相同之处也有所不同。
首先看二者之间的相同之处。东北早市和东北大集，都有丰富的商品种类进行售卖，涵盖蔬菜水果、肉蛋禽奶、日用百货、服装鞋帽等各类生活必需品，还常能见到一些具有东北特色的冰梨、冻柿子、粘豆包等食品和一些反映东北民俗的手工艺品。特别是产自农村的笨鸡、笨鹅、笨猪肉以及鸡蛋、鹅蛋等，尤其受到欢迎。
另外，东北早市和东北大集均以个体摊位经营为主，对于出售的商品，买卖双方可以在现场进行讨价还价，充满了非常浓厚的市井气息。
在东北早市和东北大集，通常都会有出售具有东北特色的早餐点，主要是以豆浆、豆腐脑、羊汤、馅饼、油条、油炸糕等为主。特别需要提醒的是，在东北早市和东北大集，不论交易金额多少，摊位经营者都不会开具收据和发票。
说完相同，再看它们的不同之处。
从地理位置看，东北早市多位于市区内居民区附近的街道或小型广场，交通较为便利，而东北大集多位于城乡结合部，占地面积更大，乘坐公交车或地铁不太方便，自驾或乘坐出租车前往是最佳选择；从发展历史看，绝大多数东北早市的成立时间短则几年，长则几十年，而很多东北大集都已有百年历史，例如，长春市大屯大集的历史可以追溯到清代；从营业时间看，东北早市几乎全年无休，而东北大集则是有固定的时间，一般都是逢每月的农历一四七、二五八、三六九开集，像长春响水镇大集是每月农历三六九开集、新湖大集是每月农历二五八开集；从目标客群看，东北早市的目标客群主要是以城区内的居民为主，购物的目的性很强。东北大集的主要目标客群是集市附近周边的居民，前往大集除了购物外，还可以与亲朋好友在这里相聚交流，东北大集某种程度起到社交平台作用。
存在即合理
在互联网时代，电子商务快速发展，不可避免地对商业连锁企业构成巨大冲击，绝大多数商业连锁企业都面临着经营压力。但是东北大集作为一种颇具历史的传统商业经营模式，却依然保持着旺盛的生命力和独有的吸引力。
存在的就是合理的。东北大集历经风雨却存在至今，很大一部分原因是因为它代表了东北文化的一种传承。
在一些东北大集，不仅可以欣赏到极具东北地方特色的二人转、大秧歌、剪纸等，还可以品尝到粘豆包、切糕、打糕、血肠等东北美食，更可以购买到松子、榛子、冰梨、冰杮子、烟丝等东北特产，这些其实都是东北传统文化的组成部分。在某种程度上，东北大集也是东北文化传承的重要载体之一。
东北大集出售的商品种类丰富，涵盖生活必需品、劳动工具和特色手工艺品等，部分商品在城市中都难觅踪迹，因此起到了填补城区市场空白的作用。消费者在东北大集不仅可以买到新鲜、绿色的农产品，而且很多商品因为省去了中间流通环节，价格非常便宜，对于一些消费者十分具有吸引力。
长春市民张女士告诉证券时报记者，小时候物资匮乏，过年才有新衣、美食，所以特别盼着过年。农历二十三小年过后，家家户户都要蒸馒头、冻饺子、杀鸡、煮肉......年味十足，小时候的经历成为心中的一抹温馨的回忆。
“东北大集充满了浓浓的烟火气，人们在这里可以在讨价还价中购买心仪的商品，享受独特的购物氛围和体验，重温童年的记忆，这在商场、超市等现代购物场所都无法获取。”张女士说。
责编：陈丽湘
校对：王朝全
