冰糖葫芦是中国传统小吃之一，起源于南宋，它的味道酸甜可口，惹人喜爱，不仅好吃也很好看，一颗颗水果串在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖衣仿佛为它穿上一件薄纱，特别诱人。为进一步传承非遗美食手作技艺，近日，南北卫里社区开展以“串冰糖葫芦，品新年味道”为主题的非遗文化体验活动，制作完成的冰糖葫芦将趣味童年和甜蜜生活串成串，在灯光下闪闪发光。
活动开始之前，志愿者生动地讲述了冰糖葫芦悠久的历史渊源、匠心独运的制作技艺。小朋友们兴奋地拿起竹签，小心翼翼地将一颗颗晶莹剔透、洗净待命的山楂、山药、圣女果、橘子相连，尽管动作略显生疏，但那份对冰糖葫芦的无限憧憬与好奇，让整个过程充满了欢声笑语 。
随着空气中渐渐弥漫开来的甜蜜糖香，一锅金黄色的糖浆已在志愿者的巧手下悄然沸腾，小朋友们迫不及待地拿起山楂串，轻轻地在糖浆中旋转，随后又小心翼翼地将它们在凉水中滚上一圈，静待糖衣凝固。一串串晶莹剔透的冰糖葫芦在大家的共同努力下诞生，小朋友们手举着自己亲手制作的劳动成果，脸上洋溢着难以言喻的满足与自豪，笑容比糖葫芦还要甜蜜几分。
此次冰糖葫芦制作活动，不仅让孩子们亲手体验了传统小吃的制作过程，更在他们心中种下了对传统文化的热爱与尊重的种子。
主管 | 中共天津市滨海新区大沽街道工作委员会
主办 | 大沽街道党建办（网信办）
内容管理 | 党建办（网信办）
图文设计 | 张风祥 韩松霖
素材来源 | 南北卫里社区
投稿邮箱 | bhdgujwxb@tjbh.gov.cn
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