///
最懂“吃货”的我们，整理出这份
【2025新年不打烊米粉合集】
不完全统计，8天春节假期期间
有15家除夕至初七都不打烊！
还有8家初二起开始营业！
一共23家米粉
认真看看，有没有你常吃的那家
对于“爱米粉爱到骨子里”的桂林人来说
就算面对新年丰盛的大鱼大肉
心里还是记挂着那几块钱一碗的桂林米粉
快转发给亲朋好友和来桂林旅游的外地朋友
老味道！不打烊！一起嗦粉去~
*过年期间，米粉卖完不便当天补货
所以会出现卖完即关门的情况
文中营业时间仅供参考，具体以实际情况为准
除夕至初七每天营业
▾▾▾
01
【 五一碗米粉 】
⭐推荐吃法：卤菜粉+狮子头/扣肉
春节不打烊也不涨价，停车还很方便，真的很加分！店内主打卤菜粉，醇香卤水，挂住每一根劲道的米粉，配上酥脆锅烧，只需要一口就能无死角打开你的味蕾，“味美羡煞仙”。
肉菜加料花样超多！鸭蛋大的狮子头，红烧入味，松软香嫩，肥而不腻，连小把爷都拒绝不了；大块厚实的扣肉入口即化肥而不腻的口感，老人家最爱。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:30-15:00，（除夕12:00闭店）
地址：七星区七里店路24号（戳蓝字即可导航）
02
【又来米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉+自助小料：海带、酸萝卜等
重口的朋友一定会喜欢又来米粉！在体育馆旁边开了十几年，从破烂的小店到大店，现在还开了多个分店，米粉口味整体偏酸辣。店里的油辣椒是老板自己做的，又香又辣，嗜辣星人一定要尝一尝。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：施家园店24小时营业，其他店参考日常营业时间
营业门店：桂林所有门店
03
【船家米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉+扣肉
2000年开在美食遍地的施家园，还能俘虏周围一众老居民的心。自己腌制的小料就得泡制三四天，十几种小料兼顾到酸、甜、辣三个口味的需求。卤水是偏甜口的。配的是炸黄豆，符合老桂林的传统偏好。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:00-20:30
地址：七星区施家园路29-1号
04
【老东江米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉
30多年老店，施家园名气最大的老网红，外地游客必打卡，还上过CCTV、广西电视台。卤水香而不咸，锅烧切得厚，皮脆金黄，入口不油腻。经常看到有人在排队，尤其是饭点时间，位置不够大家直接站门口端着吃。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:00-16:00
营业门店：桂林所有门店
05
【吃不忘米粉】
⭐推荐吃法：醋血鸭米粉
桂林最早因醋血鸭米粉大火的就是吃不忘米粉！小块鸭肉在醋血焖煮下非常入味，都裹着油汁，筷子一捞，米粉挂住醋血鸭的肉汁，根根透亮。因为米粉本身也加了卤水，很多人会觉得稍咸，点单时可吩咐老板一声”卤水少点“。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：24小时
地址：秀峰区丽君路1号
06
【四眼担子米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉+豆豉辣椒
开了20多年的四眼担子米粉，是桂林人心中地道的老店。味道好、环境够市井，老桂林人就爱来这家，吃了好多年都不腻。豆豉香和卤水香融为了一体，还有超大块的锅烧，又脆又香吃起来很爽！
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:30-15:00
地址：七星区三里店七星路17号（戳蓝字即可导航）
07
【 同来米粉 】
⭐推荐吃法：卤菜粉+油炸糯米鸡
同来是桂林几十年的经典老字号了，藏在通泉巷里，但也好找，拐进路口几十米就到了。卤水味道醇厚咸香，一碗合格的好米粉元素它都有，店里还有其他米粉店少有的油炸糯米鸡。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：06:00-次日01:00
地址：象山区象山街道通泉巷1-3号
08
【秋福米粉】
⭐推荐吃法：干捞牛菜粉+碎泡椒
位于市中心黄金地段的秋福米粉，默默火了20多年，很少有不排队的时候。粉有卤菜、牛菜、汤菜3种，价格动人，给的肉也很动人，品种多量也不少，而且有上好的牛肉。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:00-20:30
地址：秀峰区秀峰街道社公巷纯剪对面
09
【神卤米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉
神卤米粉在正阳步行街的巷子，半露着门头，不算起眼。处于闹市中，但却很接地气，用餐的地方像过道一样。开了大概有20年，有人认为这是市中心的王牌米粉。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：7:00-21:30
地址：秀峰区秀峰街道正阳路22号婵娟饼家后面
10
【龙船坪王氏米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉+朝天椒酱
龙船坪的米粉店可谓是神仙打架，别家以卤蛋取胜，这家王记则以辣椒出圈！精选朝天椒油炸之后再研磨碎，加到粉里拌着吃，吃着真的超级超级辣，卤水特别鲜，肉香浓厚。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：7:00-12:00
地址：象山区龙船坪路5号临街1、2号门面（戳蓝字即可导航）
11
【又益轩米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉、马肉粉
桂林大多数米粉店都只卖基础的卤菜粉和汤粉，但在这家米粉店可以吃到桂林少见的马肉粉。经过20多道工序秘制的马肉，入口细腻，配着鲜汤和粉来上一口，吃完嘴巴充斥着满嘴的鲜。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：7:00-凌晨00:00
地址：秀峰区秀峰街道解放西路18号1-1门面（戳蓝字即可导航）
12
【刘伯娘米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉
“肉香粉弹，外地游客追着来吃。”刘伯娘粉店是开了十几年的老店，也是游客必去吃的粉店之一。香脆的锅烧肥瘦相间，搭配Q弹爽滑的粉，一口肉一口粉嗦完立马被治愈！
春节假期营业日期：每天
营业时间段：24小时营业
营业门店：所有
13
【长青米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉
在临桂算是“名列前茅”的米粉店，几乎天天都会排队。开了很多年的老店，重新装修后环境更整洁舒适，卤水香味浓。比较有自己的特色。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:00-15:00
地址：【金水路店】：临桂区临桂镇金水路135号10室 【人民路店】：临桂区临桂镇人民路154号
14
【清风老店】
⭐推荐吃法：卤菜粉、三鲜煮粉
这个开了有将近40年的老字号米粉，第一家门店开在清风路，不仅征服很多附近居民的胃口，也有很多人不嫌麻烦绕路也要过来吃，后来就出现了好几个分店。
春节假期营业日期：每天（七星新城1期店、空明西路店初一不营业）
营业时间段：5:30-16:00
营业门店：所有门店
15
【八姐妹米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉（选锅烧、连田）
开在街口的八姐妹米粉门店不大，食客常常排成L型队伍吃粉。卤水颜色比较深，应该是用比较老的方法熬制的。锅烧表皮香脆，下肥肉晶莹剔透，叉烧和连田味道偏甜，连田切得薄，嚼起来不渣也没有内脏的涩味。
春节假期营业日期：每天
营业时间段：6:00-16:00
地址：七星区半塘路桂林市中西结合医院西侧（戳蓝字即可导航）
春节假期部分日期营业
▾▾▾
16
【崇善米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉
崇善有着很多桂林人的儿时记忆，如今在桂林各地都有分店，大家对此褒贬不一。崇善卤水同样是偏甜一些，回味悠长。
春节假期营业日期：除夕、初一闭店，初二开始营业
营业时间段：7:00-20:00
地址：【依仁路店】：峰区依仁路步行街5号(近正阳步行街钟楼)【中医院二号店】象山区交通路与临桂路交叉口正北方向40米左右
17
【仁利米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉+辣酱
这是桂林非常受欢迎的米粉老店，可以说是桂林传统米粉的代表之一。大家最喜欢去的还是施家园店。店里米粉品种多，自助小料也很多样，门店不大但每天人气都很旺。
春节假期营业日期：除夕-初二闭店，初三开始营业
营业时间段：施家园店24小时营业（各门店以实际情况为准）
营业门店：所有门店
18
【吉祥米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉（选锅烧）
30年老店没换过地址，附近的人都知道这家，凭借满口酥香的锅烧，征服无数食客，曾经一天就卖五六百斤米粉。锅烧用的肉是三分肥七分瘦，是真的外皮酥脆、一点不腻。
春节假期营业日期：除夕至初二闭店，初三开始营业
营业时间段：6:00-20:00
地址：七星区漓东街道五里店路8-36号
19
【胜林米粉·铁西店】
⭐推荐吃法：卤菜粉
有人评价说胜林的米粉是传统老桂林米粉的味道，卤水味道是香甜型，不会有很浓的香料味。
春节假期营业日期：除夕至初二闭店，初三开始营业
营业时间段：6:00-17:00
地址：象山区瓦窑东路15号
20
【花桥荣记鲜榨桂林米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉、小碗马肉粉
专程请了全国知名的食品学家，走访品尝了桂林大街小巷的米粉店，翻阅关于桂林米粉的文献资料，才得出了如今这份老味道。
桂林传统米粉“老四样”：快要消失在桂林街头的小碗马肉粉；记忆中老卤香、米粉滑的桂林卤粉；汤浓味足、吃完汤不剩的牛腩粉；厚厚的料子、鲜香入味的汤粉；这里都有。
春节假期营业日期：除夕-初三闭店，初四开始营业
营业时间段：7:00-15:00
营业门店：所有门店
21
【红贵米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉、肥肠粉
这是一家在桂林本地都很少见的老桂林传统卤水米粉，别看店面很新，干净又整洁，却是个有30多年历史的老字号。卤水不加一滴酱油，只加贺州黄姚买回来的豆豉，米粉吃起来有一股清香味，而且越吃越香。
春节假期营业日期：除夕-初三闭店，初四开始营业
营业时间段：06:30-14:30
地址：星区毅峰路鸾西一区7栋1-1号（戳蓝字即可导航）
22
【冬成米粉】
⭐推荐吃法：卤菜粉、牛腩粉
这碗米粉承包了无数人的童年、青年回忆，附近居民、学生吃着长大的。卤水香，特别回甘。坚持锅烧自己炸制，选的都是皮薄肉厚的猪下巴肉。很多人偏爱他家牛腩粉，汤头尤其香浓沁甜，牛腩酥烂软嫩。
春节假期营业日期：初三或初四开始营业
营业时间段：06:00~16:00
地址：象山区万寿巷40号(近景江饭店)
23
【老字号黄记米粉】
⭐推荐吃法：牛杂粉、猪肺粉
虽比不上其他老牌粉店的名气，但它是很多桂林人不嫌远，早上驱车都必须要来嗦的粉店。卤水的口感卤香味和油香味比较浓，米粉偏厚，时间久也不会烂，吃过就知道口感跟其他家米粉都不太一样。
春节假期营业日期：初四或初五开始营业
营业时间段：06:00-14:30
地址：象山区安新南路民航生活区-北区西侧
除了以上这些米粉店
你知道还有哪些米粉春节不打烊吗？
