据希腊媒体报道,继希腊美食被评为2024-2025年度世界最佳美食,并有两道希腊菜肴入选世界顶级菜肴名单之后,在最佳沙拉排行榜中,Dakos以4.5星(满分5星)位居榜首。
Dakos是克里特岛的一道传统菜肴,由干大麦薄饼、米兹特拉奶酪、切碎的熟番茄、橄榄、酸辣椒、新鲜牛至和大量橄榄油制作而成。
此外,希腊的Horiatiki沙拉排名第三:“它是希腊的国菜,由西红柿、洋葱片和黄瓜片组成。根据地区的不同,还可以加入橄榄、青椒、羊奶酪、牛至、盐、胡椒、橄榄油、柠檬或醋。加入羊奶酪时,通常将其切片,但在某些情况下,会用叉子将其搅拌至轻微碎裂。从它的名字就可以看出,这是一道农家菜,当时农民会把一些基本配料拿到田间地头混合在一起。希腊沙拉是一道清爽的夏季菜肴,有清脆的生蔬菜和芳香的香草”。
希腊有四种沙拉入选百佳沙拉:
Horta排名第 25 位
土豆沙拉,第 39 位
金枪鱼沙拉,第 52 位
甜菜根沙拉,第 61 位
世界十大沙拉(根据 Taste Atlas):
Dakos - 希腊
Beaten Cucumber -中国西藏
Horiatiki -希腊
Shopska -保加利亚
Mechouia -突尼斯
Houria - 突尼斯
Caprese - 意大利
Fattoush - 黎巴嫩
Piyaz - 土耳其
Ketoprak - 印度尼西亚
图源:greekcitytimes