#城市美食季#
木须肉
- 酱汁:半勺蚝油，1勺酱油，1勺玉米淀粉，半碗清水
- 猪肉切薄片+1勺酱油+勺淀粉抓匀，再力1勺油抓匀，腌制15分钟
- 鸡蛋炒熟炒散
- 热锅热油下猪肉炒变色，下入胡萝卜，黄瓜翻炒均匀
- 下入鸡蛋翻炒，倒入酱汁即可
荷兰豆炒虾仁
- 虾开背，加葱姜，生抽，料酒各1勺，适量黑胡椒碎，腌制15分钟
- 荷兰豆焯水捞出
- 虾仁煎熟备用
- 口蘑炒软，倒入荷兰豆和虾仁，加盐调味即可
韭菜炒蛋
- 韭菜清洗干净后，切小断
- 无油炒干水分，倒入蛋液中，加盐，酱油调味
- 油热下锅定型，再翻面煎至两面金黄即可
腐竹芋头煲
- 腐竹提前泡软，切断
- 鱼头清洗干净，沥干水分，加生粉，生抽，油，一点盐，腌制10分钟
- 油热，下鱼头煎至金黄，捞出备用
- 起锅烧油，加蒜片、姜片、葱白，爆炒，倒入腐竹，鱼头，加半碗清水，焖煮5分钟
- 最后加酱油、胡椒粉、盐调味，撒上葱段即可
西红柿炖牛腩
- 牛腩放入料酒去腥10分钟，切块，加盐，酱油，老抽，生姜，腌制1小时
- 热油，炒香葱白，蒜片，生姜，倒入牛腩，炒至变色
- 倒入加开水、番茄块煮开，倒入高压锅焖煮15分钟，
放1勺淀粉水勾芡 - 加盐，酱油调味即可
举报/反馈app.ihifgpp.cc/OikjP.aSp古琴乃天籁，昆曲乃人籁，埙乃地籁也。
