祭灶王、扫尘土
剪窗花、贴春联
随着春节越来越近
彭州也“妆扮”了起来
今天彭彭带大家好生逛一哈
感受彭州越来越浓的“年味”
腊味，年味
配音/方晶晶
越到冬天，越是心心念念着“家乡的味道”。从记忆而言，“家乡”与“味道”，可谓绝配，“腊味”是最耐人咀嚼的一道。大家好，我是方晶晶，本周我们一起感受彭州的“腊味”与年味！
腊味，留下冬日阳光的吻痕，充盈着一年丰收的喜悦，演绎人们在萧寒日子里的活色生香。如今的食物选择多种多样，然而时间和烟火熏陶的味觉记忆，却代代相传。腊味飘来的时候，忆起一家人团团围坐的欢乐时光。
腊味，是远行游子的情怀。无论餐桌上多么丰富，只要有一盘鲜艳油亮的腊肉在那里，温馨和怀旧的感觉就回来了。一道腊味，满足着我们的舌头和心尖，其味也绵绵，其情也长长。
龙门山老腊肉采用当地村民们自家养殖的猪为原材料，经过秘制料进行腌制入味，再晾干、炕制，通过层层工序制作好的腊肉“色、香、味 、形”俱佳，肉质细腻，具有“一家煮肉百家香”的特点。煮熟后切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来味道醇香，风味独特。
除了龙门山老腊肉，在彭州濛阳街道的万工堰里，挂满了琳琅满目的腊肉、香肠，春节前，总有络绎不绝的人来此采购。
他们所用的猪肉来自四川广元青川县的高山土猪，利用传统工艺制作而成，香肠有广味、川味、麻辣味三种口味，满足人们的不同需求，肉质肥而不腻，瘦而不柴，有着浓浓的小时候外婆家的温馨味道。
制作腊味，是彭州人备冬过年的重要环节，也是仪式般的存在。
平时你所能想到的肉类，差不多都能制成腊味：腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭……隆冬时节，家家户户的屋檐下、阳台上，挂起一串串腊味，带来惹人垂涎的干香和熏香，浓浓的人间烟火气，莫过于此了。
这些腊肉、香肠挂得密密麻麻，一串一串，在阳光的照射下，渐渐浸润出微微的油润。一天一天过去，肥肉渐黄渐亮，瘦肉愈黑愈深。街坊邻居闲时，碰到一起，也会兴致勃勃地讨论：谁家今年挑的肉肥瘦相间特别好，谁家今年灌的香肠又多又漂亮……
腊味浓了，年味也近了。在最好的冬日日常，生活里琐碎的幸福感，就这么来了。
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张灯结彩
随着春节的临近，彭州街头巷尾逐渐挂满了灯笼，处处洋溢着浓浓的“年味”。三环路、郫彭路、南大街、牡丹大道......构成一幅幅美丽的新春画卷。
沉浸在越来越浓的年味里，我们看到的，不仅是声光秀下的绿满彭州，还有“昔号小成都”的文化韵味；不仅是古今文人笔下的彭州繁盛之景，还有舞台阑珊和立体山水风光共同勾勒的彭州年味儿。
买“新年红”
“年味儿”这种味道，是所有人都能感受到，却又难以用言语来形容和表达的感觉，它弥漫在寒冬腊月的空气里，散发在彭州的角落里，是熟悉的温暖，和记忆中的亲切……
在彭州，每到过年时人们像赶集似的去街上买年货、买对联、福字、灯笼、糖果、礼品……挤在人群中，看着张灯结彩的街道好不喜庆热闹。
舌尖诱惑
关于节日的记忆常常和美食有关，在四川，当大街小巷开始挂上香肠、腊肉，人们就知道——年，近了。
而在彭州，年味往往还蕴含着更多丰富的滋味。龙门山老腊肉、九尺板鸭、军屯锅魁、磁峰麻饼……都是人们年货清单里的热门好物。
新春畅游
1月21日，2025“彭派小龙逛大集”新春畅游季正式启动。龙兴塔夜游、灯光秀、非遗大集、民俗巡游……龙兴宝塔的主塔塔面将化身数字画屏，一场充满年味、充满烟火气的新春视觉盛宴在百里一·龙兴集文旅街区带给人们无数惊喜。
除了百里一·龙兴集，2025年丹景山镇的关口棒棒会全新升级，以“趣逛庙会 彭派好年”为主题，特色产品、创意集市、美食及百货、群众自摆区、舞台演艺及非遗游戏、古寺许愿树打卡点等，让游客感受充满“彭派”年味儿的民俗盛会。
民俗盛宴
过年，一定少不了各种民俗活动。今年，彭州市各镇（街道）都用心准备了民俗盛宴，非遗民俗表演、舞龙、军鼓、秧歌、锣鼓等一系列民俗文化展演及巡游活动，还邀请游客、群众参与蹴鞠、礼射、投壶纳福等民俗游戏，以彭派年味儿凝聚烟火人气。
在彭州，你可以在“西蜀陶艺之乡”桂花镇邂逅泥与火的交融对抗之下留下文明智慧的陶艺品，也可以到海窝子古戏台体验川剧坐唱、高跷巡游、滚灯、舞狮子等系列活动，同时，还有剪纸、蜀绣、竹雕、风筝、锅魁、火锅等非遗技艺等着你，快来开启一场传统文化之旅吧。
梅香疏影
年将近，也是梅花开始盛放的时节，漫山遍野，成了梅花的世界。白梅、蜡梅、红梅、绿萼梅……“群星荟萃”，将彭州的春节妆点得更加喜气洋洋！
那随风摇曳的梅枝，那暗香穿盈的芳瓣，无须笔墨的点染，却是十足地诗味沉酣，千姿百态、异彩纷呈、美不胜收。
欢聚一堂
除夕虽还未到，但彭州已经开始掀起了团年饭的热潮。有的村社区、小区里，邻里乡亲们围坐在一起；也有的在各大餐馆，亲朋好友们欢聚一堂；桌上摆满了丰盛的菜肴，大家一边品尝着美食，一边分享着过去一年的生活点滴，欢声笑语回荡不绝。
一顿团年饭，不仅拉近了人们之间的距离，更让大家感受到了浓浓的年味和家的温暖。
挂灯笼、赏梅花、买春联、
参与民俗活动、逛大集、吃团年饭……
在彭州，
每一个人都能找到属于自己的年味，
感受到家的温暖和新春的喜悦。
让我们一起在彭州，
共度一个欢乐、祥和的蛇年春节！
“听鉴彭州”栏目在喜马拉雅上线啦！
快去喜马拉雅搜索“听鉴彭州”，听见彭州的声音！
本期声音导游
方晶晶
成都市朗诵艺术家协会会员
成都市人社系统活动主持人
本期《听鉴彭州》由
彭州市融媒体中心&成都市朗诵艺术家协会
倾情合作推出！
1、稿件征集
稿件要求：稿件主题为“彭州人写彭州”。主要内容包括彭州的自然风景、历史人文、经济社会、民风民俗、美好事物等，可以是一个景点、一家好店、一份美食、一个回忆、一条路、一座山……一切有关彭州的美的事物以及在彭州生活的美好感受，都可以写成文字向彭彭砸来！
投稿方式：请在您的稿件后附上个人简介（姓名+年龄+籍贯+联系方式+个人照片）发送到邮箱：2840955915@qq.com。
2、声音导游征集
报名条件：只要你喜欢朗读、表述清晰，热爱彭州、热爱生活，愿意传播心中的美好，那就不要犹豫，赶紧来报名吧！
报名方式：请将您的朗读音频(3分钟以内)与个人简历（姓名+职业+联系方式+个人照片），发送到邮箱：2840955915@qq.com。
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期数：3296期
文字：刘倩 品鉴彭州
图片：张鸿 邓启君 王凤立 刘晓冀 乔刚 薛居义 罗中儒 竹德琴
编辑：刘倩 编审：马山山
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