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家人们，新年在家不知道吃啥？今天就给你们分享5道人人都爱的家常美味！有甜香浓郁的可乐鸡蛋、爽口解腻的芹菜炒香干、清新可口的蚝油生菜、暖身又暖心的酒酿南瓜小丸子，还有百吃不腻的宫保鸡丁。做法超简单，厨房小白也能轻松拿捏，大人小孩都赞不绝口。快动手试试，给家人的餐桌加点料！
一、可乐鸡蛋
【食材】
鸡蛋、葱姜、可乐
【做法】
1、鸡蛋煮熟，过凉后剥去外壳。锅中热油，油热放入鸡蛋，煎至表面金黄盛出。
2、锅留底油，放入葱花、姜末，炒出香味，倒入一罐可乐，接着放入鸡蛋。
根据个人口味加入加生抽、蚝油、盐，中火焖煮3分钟，大火收汁，撒上葱花、芝麻即可。
二、芹菜炒香干
【食材】
香干、芹菜、蒜片
【做法】
1、清洗干净的芹菜和香干分别切成段和条。锅中烧油，油热放入蒜片，翻炒出香味，接着放入香干，翻炒至微微焦黄。
2、倒入芹菜，翻炒1分钟左右。根据个人口味加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒1分钟左右即可。
三、蚝油生菜
【食材】
生菜、蒜末
【做法】
1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、白糖、味精，少许水淀粉和适量的清水，搅拌均匀备用。
2、生菜洗净，控干水分。锅中烧水，水开加入盐，放入生菜，焯烫30秒左右，迅速捞出装盘。
3、起锅烧油，转小火，放入蒜末，炒出香味，倒入调好的料汁，大火煮沸关火，淋到生菜上即可。
四、酒酿南瓜小丸子
【食材】
糯米粉、南瓜、黑糖、红枣、枸杞、藕粉、酒酿
【做法】
1、南瓜去皮清洗干净，切成片。锅烧水，水开放入南瓜蒸熟。再将南瓜打成泥，加入糯米粉，揉成面团。
2、揉好的南瓜面团搓成一个个小圆球。锅中烧水，加入红枣，煮开后倒入南瓜丸子，注意搅拌防粘，煮至丸子浮起后，加入黑糖、酒酿、枸杞，淋入准备好的藕粉水勾，煮至浓稠即可。
五、宫保鸡丁
【食材】
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、花生米
【做法】
1、胡萝卜去皮清洗干净，切成小丁，黄瓜不用去皮直接洗净切成小丁。
2、鸡胸肉洗净，切成小方块，放入大碗中，加入少许水淀粉、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
3、碗中根据个人口味加入勺生抽、料酒、老抽、蚝油、陈醋、白糖，少许水淀粉和清水，搅拌均匀备用。
4、锅中烧油，放入花生米，小火炒熟盛出备用。锅留底油，油温五成热下鸡胸肉丁，大火快速把鸡肉滑熟，盛出备用。
5、锅留底油，放入花椒、干辣椒，炒出香味，加入少许郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味。
6、放入胡萝卜丁，炒至断生，再加入鸡胸肉丁、黄瓜丁、花生米，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀即可。
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