临近春节,最热闹的莫过于高速公路以及菜市场,特别是菜市场,几乎是人挤人,大家都在抢着囤货,防止春节物价暴涨以及菜市场关门。
台州的市民同样出动了,他们的目标却非常明确,向着一个能卖到320元1斤的“宝贝”前进,摊子上的老板们卖得合不拢嘴。
此宝贝便是台州市民家家户户都必不可少的大鲳鱼!
有饭店老板声称,在规格高一点的餐馆,一条1斤3两的全鳞鲳鱼已经可以卖1000多元了。
让人不由的好奇鲳鱼的味道为何如此让台州市民们着迷呢?
从记者拍到的画面来看,台州的水产批发市场果真是到了一年最热闹的时候,几乎所有摊主都开张了,买鱼回家吃的普通人或者是买回去卖的饭店老板,纷纷在各大水产摊那里挑选鲳鱼。
一位摊主介绍说,今年的鲳鱼价格比较贵,因为捕捞量减少了许多。
她这里的鲳鱼已经卖得差不多了,很多都被老顾客提前预订了。
据了解,鲳鱼的价格是越重越贵,大鲳鱼真的能够卖到320元1斤。
如果买不起尖货,普通人也可以选160元1斤的普通鲳鱼。
这样的价格让人不由得咋舌“160元1斤还叫普通呀?比榴莲贵多了。”
鲳鱼的捕捞非常受保温度的影响,只要气温下降,这种鱼的价格便会上涨,但气温一旦上升,鲳鱼的价格就一定会下跌。
所以很多市民都根据天气预报来买鲳鱼的。
可是这一年,鲳鱼的整体供量少了许多,价格肯定持续高涨,老板们高兴,百姓们苦笑。
不过,所有老百姓都是以食为天,去菜市场买菜,就图1个鲜字,图吃的健康。
到了春节再贵的菜,只要有需求都会购买。
对比之下,水产市场着实是“有钱人”才吃得起的。
例如亮锃锃的带鱼,生猛的大闸蟹,这些水产都是要趁新鲜才好吃的。
水产摊的摊主们为了卖货,更是不留余力的科普相关的知识,他们告诉记者只有色泽光亮的鱼才叫好品相,才叫好卖。
从图片上来看,这些海鱼的确不错,看起来很新鲜,但价格就让人吓一跳了。
一斤以上的带鱼竟然卖90块钱一斤,难怪老板说“这种鱼拿回去请客,很有面子。”
对于囊中羞涩又想吃鱼的人便可以买品相很一般的鱼,这些鱼在捕捞的过程当中,遭受到了一些意外,看起来品相差一点,价格低到25元1斤。
如此感人的价格,吸引到了很多顾客。
除了鱼,最受欢迎的莫过于各种蟹跟虾。例如梭子蟹,这种海鲜同样是按照斤数来定价格的,半斤以下150元1斤,半斤以上200元1斤。
连平时平价的九节虾都卖到了140元1斤。
如此价格让内陆许多人不由得好奇,台州捕鱼不方便吗?为什么海产品卖得这么贵?比要加运输成本的内陆城市还要贵。
唯一的答案便是台州人买到的鱼都是新鲜捕捞的,不新鲜的才卖到内陆。
对于商家而言,他们在春节前是最累的,而且也是最开心的,为了卖货,每一家都有巧妙方法。
例如海鲜大礼包,他们把大家都爱吃的各种海产品搭配在一起,以比较优惠的价格售卖,很快便把大礼包卖完了。
生意做得还可以的商家,一天的销售额竟然能够达到10万元以上,为了能让顾客拿到最新鲜的海产品,他们会用最快的速度把货发出去。
身为台州人,过年的时候买海鲜大礼包是很常见的现象,而且是非常有面子的举动,因为海鲜大礼包可以送客。
做物流的快递人员,想要在过年前多挣一笔钱,便可以到海鲜市场外等候,不出意外,他们每一天的送货量是爆满的。
由此可见,台州在春节前,只要是围绕海产品的生意都是双赢的。
就是不知提前购买了海产品的人会不会后悔?
台州的海产品在霜降前后,品种立刻丰富了起来,例如梭子蟹,很多只吃母蟹的人在11月开头便可以尝到美味了。
据了解,在11月前后,梭子蟹的价格能够达到240元1公斤,也就是120元1斤,比起春节前去购买,价格优惠很多。
有人甚至一口气花800多元买蟹,然后冻在冰箱里,等过年的时候吃。
有些人在母蟹上市的时候立刻购买,却是为了立刻尝鲜。
从梭子蟹的价格变动来看,海产品市场的确不稳定。
它刚刚上市的时候,能够卖到120元1斤,这是半斤以上的。
如果是四两到五两的,则是100元1斤。
如果是二两到三两的则是120元到130元左右。
如果是母蟹,价格则要高一些,在同样的斤数范围内,都要加60元左右。
摊主老板说,母蟹的价格变动最快,因为捕捞的情况并不稳定,上货量少,他们就卖得贵。
所以很多想要等到母蟹全面上市才来买蟹的人,未必能够以同样的价格买到同等质量的商品了。
可以说,提前买海产品的市民们,买的最划算,除了不那么新鲜,的确占到了优惠。
临近春节,整个市场都躁动了起来,不管是食品还是日常用品,都趁机涨价。
这一点无可厚非,可是对于工资不随之增长的普通市民而言,一定要提前囤货。
例如价格变动超快的果蔬类,以及过年上市最猛的坚果类,这些都是过年必不可少的餐桌美食。
按照价格趋势变化来看,除了海产品的价格不稳定以外,其他食物的价格都是随之往上涨的。
所以有条件的情况之下,提前囤货总该是没错的。
春节前市场交易最繁忙,不管是卖货的还是买货的,都应该睁大眼睛好好看清楚,千万不要被占了便宜。
例如有些人没付款,拎着东西就走,有些人付完了款,没有拿到自己的东西。