深冬时节，资阳市雁江区中和镇高字村的田间地头一片翠绿，再过20余天，这里种植的榨菜就要进入采收期了。通过无人机俯瞰，连片种植的榨菜生机勃勃，成片长势喜人的绿色，在雾气弥漫的坡地上十分显眼。
高字村6组村民李扬学是榨菜种植户之一，今年，他一共种植了8亩多榨菜。“去年种了4亩多榨菜，根本不愁销售，于是今年又新增了几亩。”
在中和镇，各村一直都有利用冬季土地轮作榨菜的传统，以高字村为例，目前该村已累计发展榨菜种植面积3000亩以上，全村长期在家村民有700余户，几乎家家户户都会种植榨菜，全村榨菜总产量能达到5000吨。
“尽管每年市场行情有所波动，但我们村近几年种植的榨菜平均每亩收益1200元左右，这也是村民们积极参与榨菜种植的主要原因。”高字村村委会副主任尹显亮说。
高字村榨菜产业的蓬勃发展，一方面得益于中和工业园区内有榨菜企业入驻，村民种植的榨菜不再担心销路问题；另一方面就是企业与村建立了合作关系，在收购、选料、种植等方面进行了深入合作。
据介绍，2022年，落户中和工业园区的桃屋(四川)食品有限公司与高字村达成合作。企业为高字村提供榨菜品种，进行种植技术指导，并与村集体经济签订保护价收购协议，而高字村则以村集体经济为引领，带动村民种植符合企业生产标准的榨菜品种，实施订单农业生产。
“通过村企合作，我们帮助企业解决了生产原料问题，企业帮助我们解决了销路问题，尤其是有保护价收购后，能够最大程度保障村民种植榨菜的收益。”尹显亮告诉记者，每年单靠种植一季榨菜，种植榨菜的村民就可每户均实现增收5000元左右。
尹显亮提到与高字村合作的桃屋(四川)食品有限公司，距离村上不到10分钟车程，是一家采用“传统风干技艺+现代生产线装瓶”的榨菜生产企业，目前其产品全部销往日本市场。
走进企业生产车间参观通道，一股浓郁的榨菜香味扑面而来。由于生产车间与参观通道存在温度差，透明的参观玻璃上已经布满了一层细细的水珠。虽然透过带水珠的玻璃望进生产车间会影响视线，但是车间里面几十名身着统一白色工作服的工人忙碌的身影却非常清晰。
“去年生产成品榨菜达到了700吨，产值也超过了2000万元。”桃屋(四川)食品有限公司综合业务部经理朱献忠介绍，自入驻中和工业园区进行生产以来，公司每年的产值都保持着小幅增长的一种向好状态。
“往年这个时候，工厂的榨菜自然风干区是非常忙碌的，同时前来销售新鲜榨菜的村民也是络绎不绝。”朱献忠表示，由于受去年天气影响，周边村民播种榨菜的时间往后延迟20天左右，“大概在春节之后就会开始大量收购新鲜榨菜，到时我们还会临时雇用几十名甚至上百名周边村民前来务工。”
据了解，桃屋(四川)食品有限公司共有固定员工80余人，除管理、后勤以及技术人员外，有一线固定工人50名左右，他们均是来自中和镇的场镇居民及附近村民。
中和村3组的村民鄢俊清，已在这里上班三年，他主要负责企业的门卫工作，对于这里的待遇他也十分满意。“除开购买保险，每个月到手工资有2000多元。”鄢俊清告诉记者，他现在也算是有固定工作和收入的工人了。
村企合作，让村民不再担心销售问题，让村民在“家门口”实现就业。近年来，雁江区大力实施“三化联动”发展战略，全力以赴拼经济搞建设，推动中和工业园区快速发展，园区的企业数量从2022年的7户增长到2024年的46户，其中不乏有桃屋榨菜这样的食品企业。越来越多的企业入驻和投产，需要的生产原材料以及提供的工作岗位也越来越多，当地村民有的“靠山吃山”，有的成为了有稳定收入的工人，生活越过越好。
全媒体记者 朱涛 王仲杰 张蓉蓉
来源：雁江融媒
