文 | Pauline
全世界都在学中国话，啊不，现在要说都在学中国菜了！
此前，中国网友手把手教外国网友做中国传统家常菜，而后第一批学做中国菜的网友不负所望纷纷交出“作业”。
一时间，鸡蛋羹成了国际美食。“中国鸡蛋羹被全世界种草”的话题也登上热搜。
更让人没想到的是，老外们的中餐厨艺竟然会有比“老内”们还好的一天。当中国人蒸的鸡蛋羹还是蜂窝蛋时，老外们仅凭跟着视频学，就已经能蒸出水嫩光滑的鸡蛋羹了。
不仅如此，老外们还掌握了拍黄瓜的精髓，就连更复杂的各种炒菜、面点，甚至酒糟、糖葫芦都做了出来。这下轮到中国网友不淡定了——咋会的比我还多！
1. 初级段位
据传这事的起因是，有博主在某书上分享了鸡蛋羹的制作教程，简单又美味的中国美食瞬间吸引到了很多外国人的注意，纷纷表示想要试一试。
热心的中国网友不仅给出了准确的翻译，还有不少人提供了改进版，如可以淋上你喜欢的任何调料，还可以加点虾仁、肉末……
于是，我们就见到了“还行版”——
“看着不错版”——
“完美复刻版”——
以及“自由发挥版”——
有一说一，笔者也是直到这次的鸡蛋羹热潮才得知了想要做好这道菜的小诀窍：
比如，不可以直接加入水龙头里的水，而是要加入凉开水，凉白开和鸡蛋液的比例最好是2:1，这样制作出来的鸡蛋羹口感才最为滑嫩。
又如，在打蛋液的时候，可以往蛋液里加入一小勺白醋和食用盐，白醋可以给鸡蛋液去腥，而盐可以给鸡蛋增加底味，吃起来会更香一些。
难怪以前自己老是蒸蜂窝蛋了！
继鸡蛋羹之后，外国网友又开始交番茄炒蛋的作业。一招一式还真的有模有样的。
还有老外用红茶茶包做起了茶叶蛋，别说成品的纹理还不错！
据说，由于老外对鸡蛋料理的热情，不少地方的超市鸡蛋被抢购一空，货架空空如也。以美国为例，美国部分地区鸡蛋需求猛增，加上禽流感导致鸡蛋产量减少，鸡蛋价格一路飙升。有美国网友无奈发文：“别再发鸡蛋菜谱了，鸡蛋都快抢光了！”
不光是蒸水光蛋的技术让人震惊，初级段位的老外们还顺手学会了简单的菜刀拍黄瓜、炒鸡肉、炒土豆丝。
2.中级段位
但这还并不能满足对中华美食的渴望。
于是，笔者在网上看到了老外做的溜肉段——
辣椒被炒焦了的辣子鸡——
然后，中国网友又开始评论区传授秘诀。
老外还不知道在哪儿还学会了铁锅炖大鹅这种复杂的菜式。
就连饼子也都自己做，自己贴上了。
更让网友惊呼的还有，他们竟然学会了颠锅！
3. 高级段位
当然，这还不是老外最厉害的！看看以下这些面点高手，才是最让笔者自愧不如的！
会做馒头和肉夹馍的还只是这个段位里最普通的。
看到这位小姐姐表演扯面，还只能微微张嘴。
还有这位小姐姐做的油煎饺子，有点馋到流口水了。
接下来这几位，真的是让笔者惊到狂飙英语“incredible（难以置信）”。
有会炒粉的，关键这个粉条都是自己做的——
还有会做广东肠粉的，这米糊调得真不错。
起初看到糖葫芦并不算惊讶！
直到看到了“糖葫芦麦当劳”，感叹这老外还真的是“万物皆可糖葫芦”。
但最最厉害的，还要属最后这一位，竟然已经掌握了自制醪糟的核心技术！
此外，还有老外掌握了中国药食同源的妙法，听从中国网友的建议给感冒的女儿做了盐蒸橙子，并发文感谢网友，“吃完后她呼吸好多了，喉咙也不疼了”。
看完这些老外的手艺，还真怕他们以后圣诞节不吃火鸡，改集体包饺子……你们怎么看？欢迎评论区留言！
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