眼下没几天时间就要过年了，家家户户都在忙着置办年货，准备欢欢喜喜过大年了。
很多人在备年货时，看到大街上、超市里琳琅满目的商品，总是觉得什么都想要。
然而需要注意的是，在这些让人眼花缭乱的年货中，有很多都暗藏着“科技和很活”，如果不注意的话，不光会花冤枉钱，甚至还会给身体健康带来潜在风险。
那么到底有哪些年货需要注意呢？
复合液态调味料
每到过年的时候，难免要在家里招待亲戚朋友，一桌丰盛的饭菜是难免的。
但这对于厨艺好的人还好说，对于不怎么下厨的人来说，可就为难了，有人为了让饭菜更好吃，就会选择一些现成的调料。
比如说拌凉菜时有专门的凉菜汁，做红烧肉、酸菜鱼等菜品时，都有各自对应的“调料包”，只需要经过简单的处理，便能做出和饭店一样的味道。
但在选购这些调料包时，一定要注意观察配料表，尤其是那些复合液态调料包，里面可能含有让你眼花缭乱的添加剂。
在这里，我们展示部分添加剂，以帮助在购物时进行辨别，但最好还是自己亲自烹饪。
非原味干果、坚果
过年期间，亲友们欢聚一堂聊天时，免不了吃上一些干果和坚果，而目前市面上这些产品也是形形色色，有各种各样的味道。
但要铭记一点，原味的相对更安全，因为在这些食品中，添加剂同样是很常见，什么甜蜜素、安赛蜜、糖精钠都有可能出现。
在去年春节将至的时候，就有记者对干果店和工厂进行了走访调查，并且还采购了一些样品送检，结果发现，超过半数的红瓜子都存在品色素超标的情况。
除此之外，还发现了开心果存在添加漂白剂的情况，所以你看到那些特别白的开心果，就要小心了。
同理，当其他干果、坚果出现不正常的颜色时，同样要小心辨别是否存在添加剂。
砂糖橘
说过了干果坚果后，就不得不提过年期间另一大畅销产品砂糖橘，不少网友都表示，在过年期间砂糖橘都是一把一把的炫，根本停不下来。
但在购买砂糖橘时，也有要注意的地方，那些商家为了尽可能的多卖，就会选择给砂糖橘整个容，以颜值取胜，比如说有的人就会给砂糖橘打蜡，让砂糖橘看上去光滑又好看。
但实际上，砂糖橘的本来面貌可没有那么光鲜亮丽，橘子皮上还会有密密麻麻的斑点，虽然看上去不好看，但这却是砂糖橘一个很好的防伪码。
除此之外，还有人会用贡桔来假冒砂糖橘，让消费者白白花了冤枉钱，所以在购买时一定要仔细辨别。
成分复杂的糖果
过年期间，各式各样的糖果同样必不可缺，这些颜色各异、口味多样的糖果，总是深受孩子们的喜欢。
但实际上，糖果却是添加剂的重灾区。
在糖果的配料表中，经常可以看到柠檬黄、代可可脂等一系列的食品添加剂，或许有的是规定可以食用的，但工厂在加工的时候到底放了多少量，那可就不得而知了。
另一方面，有些糖果的含糖量高的吓人，即便是正在长身体的孩子，也很容易出现糖分摄入过剩的情况。
比如深受小朋友喜欢的蜡瓶糖，10小盒的含糖量就超过了53克，而小朋友正常的糖分摄入量不能超过30克。
所以说，过年期间购买糖果不光要看配料表，还要控制家里的小孩子不能多吃。
散装火锅丸子
过年期间，不少人会选择一家人一起吃火锅，这个时候，那些火锅丸子就成为了抢手产品，方便、美味、价格实惠。
但实际上，无论是火锅丸子，还是那些蟹排、甜不辣等产品，其中的原料成分都是难以确定的。
比如说牛肉丸，里面要么压根没有牛肉，要么也是含量极少，大部分都是鸡鸭猪肉等，毕竟以牛肉的价格，如果牛肉丸子真用牛肉打造，也不会卖的那么便宜。
其实要是干净的鸡鸭猪肉也还行，就怕商家用一些不健康的材料。
另一方面，这些冷冻产品中的添加剂同样不少，什么卡拉胶、辣椒红，可以说是应有尽有，一个小小的丸子中，找出十多种添加剂都不成问题。
所以为了健康着想，购买这种产品时，应该选择大品牌，有保障的，而且是包含配料表的。
