导语：分享5道超级好吃的家常美食，做法简单，味道鲜美可口，而且好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧！
大家好，我是喂尚美食，每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱，无论是新手还是厨房小白，都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我！分享几道超级好吃的家常美食，分别是香辣孜然鸡翅、虾仁蒸蛋、辣子鸡、肉末烧土豆、蒜烧牛肉。这几道美食做法简单易学，好吃又下饭，自己在家就能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！
一、香辣孜然鸡翅
【食材】
鸡翅尖、孜然粉、辣椒粉、姜片
【做法】
1、清洗干净的鸡翅改上花刀，放入姜片，加入少许料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、老抽，抓拌均匀，腌制30分钟以上。
2、锅中烧油，油热放入鸡翅，炸至焦黄，捞出控油，放到大碗里，撒入孜然粉和辣椒粉，翻拌均匀即可。
二、虾仁蒸蛋
【食材】
鸡蛋、虾仁、葱花
【做法】
1、碗中打入四个鸡蛋，放入少许盐，搅匀打散，搅拌均匀，倒入1：1.5的温开水，然后充分搅拌均匀。
2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻，倒入碗中包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。锅中烧水，水开后上锅转小火蒸12分钟左右，关火再焖5分钟。
3、清洗干净的虾仁加入少许料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。锅中烧油，放入腌制好的虾仁，翻炒至熟透。
4、鸡蛋羹改花刀，将虾仁摆在鸡蛋羹上，淋上少许生抽，再滴上几滴食用油，撒上葱花即可。
三、辣子鸡
【食材】
鸡腿、花椒、麻椒、葱姜蒜、芝麻、鸡蛋、胡椒粉
【做法】
1、鸡腿剁小块，用冷水洗净血水，控干水分，加入1个鸡蛋，少许胡椒粉、料酒、生抽、盐，抓拌均匀，接着适量的玉米淀粉，再次抓匀腌制30分钟。
2、锅中烧油，烧至五成热，用筷子试温度，筷子放入油中有密集的小气泡就可以下腌制好的鸡块，转小火慢慢炸，炸至焦黄熟透，捞出控油。
3、锅中油温再次升高，倒入鸡块复炸半分钟左右，捞出控油备用。
4、锅留底油，放入花椒、麻椒、红辣椒、姜末、蒜末，小火翻炒出香味，倒入炸好的鸡块，快速翻炒均匀，最后撒芝麻，葱段点缀，装盘即可。
四、肉末烧土豆
【食材】
土豆、肉末、葱蒜、小米辣
【做法】
1、碗中加入根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精，水淀粉和适量的清水，搅拌均匀备用。
2、土豆去皮切成丁，放入水中清洗一遍，捞出控干水分备用。
3、锅中烧油，油热放入土豆丁，中火翻炒，炒至土豆焦黄熟透，盛出备用。
4、锅留底油，放入肉末，小火炒散，加入少许料酒去腥，继续翻炒至熟透。
5、放入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入炒熟的土豆丁，快速翻炒均匀，倒入调好的料汁，炒至汤汁浓稠即可。
五、蒜烧牛肉
【食材】
牛里脊肉、蒜瓣、鸡蛋
【做法】
1、牛肉切成小块，加入少许料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，一个鸡蛋，少许食用油，抓拌均匀，腌制20分钟左右。
2、锅中烧油，放入剥好的蒜瓣，煎至金黄色盛出备用。接着放入腌好的牛肉粒，翻炒至两面微黄盛出备用。
3、另起锅，放入一小块黄油融化后，倒入炒好的蒜粒和牛肉粒，加入根据个人口味加入老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀即可。
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