春节将至，四川省自贡市富顺县市场监管局利用快检车进超市、进农贸市场，全面开展食品快速检测活动。
检测人员重点对节日期间消费量大的腌腊肉制品、调味品、蔬菜、畜肉等进行免费快检，主要检测二氧化硫残留、农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目。经检测发现有部分腌腊肉制品存在疑似亚硝酸盐阳性的情况，目前已要求经营者做下架处理，并追溯到供应商，进而从源头有效控制食品安全风险。同时提醒广大消费者在购买腌腊肉制品时不要一味追求颜色好看、鲜红、亮红的产品，这类产品很有可能是生产加工者超量使用亚硝酸盐腌制而成，会对人体健康造成极大危害。
执法人员在进行食品快检的同时，还邀请人民群众参与到食品安全“你点我检 服务惠民生”的问卷调查活动中来，通过问卷调查充分了解人民群众所关心的食品种类。目前已发放问卷调查235份，后期将根据问卷调查的统计与分类汇总情况，选取排名前十的食品品种，有针对性的进行抽样检测，相关检测结果将会在县政府网站上进行公示，检测结果透明化，真正做到人民群众指哪里，监管部门检哪里。（来源：富顺县市场监管局）
