据意大利媒体报道，奋斗在意大利综合编译：星期一（1月20日）欧盟委员会同意将一种名为“黄粉虫”的幼虫磨成粉后作为食物使用。
报道称，“黄粉虫”又名“面包虫”，通常存在于面粉、谷物、饼干、大米、糖、咖啡、茶、巧克力等食品中，其幼虫呈黄色，提倡约2.5厘米，成虫呈黑色，提倡1.25至1.8厘米，由于其通常在面粉中存在，因此得名。
在2021年，欧洲食品安全局EFSA就已经批准将“黄粉虫”用于人类食用，这属于安全的人类食物来源。
而最终，欧盟委员会于今年1月20日才正式批准人类食用。根据法律，欧盟委员会批准并在官方公报上刊登20天后，法律才正式生效，才可以正式合法地销售和食用黄粉虫幼虫的粉末。
但值得注意的是，欧盟授权食用黄粉虫幼虫的法律细则很有限，生产企业实施“白名单”制度，目前仅有法国Nutri Earth公司获准生产，当然如果有其他企业希望生产此类产品，那么也需要向欧盟委员会提交申请并获批后才能实施。
且根据法规，这种黄粉虫幼虫磨成的粉末，可以用来制作面食、面包、饼干、蛋糕等。
报道称，这些粉末富含蛋白质、维生素、矿物盐、铁、钾、脂肪酸、纤维、磷等。被认为是肉类有效的替代品。而欧盟决定将这些食物带上餐桌的原因是考虑到可持续发展问题，因为这样的替代食物，可以减少肉类的消耗，从而减少养殖业所需的土地、水以及饲料，这对减少二氧化碳排放有重大影响。因此，欧盟决策者们相信，昆虫是一种非常有效的替代品。
不过值得注意的是，昆虫产品必须在标签上突出显示，避免有人误食。昆虫产品也只是一种替代的选择，而肉类和蔬菜产品仍然是最广泛的食物。（奋斗在意大利网站独家编译，未经授权禁止转载）
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