在我们的传统中，春节是最大的一个节日，备年的时间从进入腊月就开始了，来到了小年就正式进入春节了。俗话说“官三，民四，船五”我们各地在小年的日期上略有不同，但是小年的习俗都差不多。
一般来说腊月二十三时北方小年，而南方小年则在腊月二十四，不管时哪一天，小年都是祭灶的日子。小年的风俗习惯有很多，这些风俗习惯以及老传统需要我们每一个人的传承，让渐渐变淡的“年味”回来，红红火火迎新年！
一：吃饺子
腊月二十三是北方的小年，北方讲究吃饺子，俗话说“送行饺子迎风面”，灶王爷上天言好事，给灶王爷践行，希望来年的生活红火又顺遂！
【韭菜鸡蛋饺子】食材：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋3个，虾仁适量，盐适量，鸡精少许，花生油2大勺。
1，新鲜的韭菜摘去干叶，清洗干净控干水份，切碎放到盆里，虾仁切成小粒放入，调味的时候先加入花生油拌匀，然后加入盐和鸡精拌匀即成，打入鸡蛋备用。
2，面粉加入少许的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，面团揪小剂子，按扁擀成薄皮，包入馅料捏紧，饺子包好了煮熟，捞出即成。
二：吃面鱼
在北方很多地方，腊月二十三小年会吃面鱼，面鱼寓意着年年有余，求得来年风调雨顺，生活如意！
【炸面鱼】食材：面粉350克，酵母粉3克，鸡蛋1个，盐5克，水180克，花生油。
1，把鸡蛋和水，酵母粉拌匀，加入面粉和成软一些的面团，盖上保鲜膜静置发酵成蜂窝状，拿出不用揉直接抹上油，抻长。
2，切成块用手拍成薄片，再用刀从中间划两下，锅里加入花生油，烧到七成热，把面鱼放到锅里中火炸制成金黄色，捞出控油即成。
三：吃年糕
在腊月二十三小年，年糕是必吃的传统美食，年糕又称“年年糕”谐音“年年高”，寓意着人们的生活一年更比一年好。北方的年糕和南方的年糕有很大的不同，但美好的寓意是一样的。
【撒黄米年糕】食材：黄米粉适量，豇豆适量，红枣少许。
1，黄米粉搓成颗粒状，豇豆煮熟捞出控干水分，红枣用开水烫一下备用，笼屉中放入笼布，撒上红豆、黄米面、红枣。
2，大火烧开，改成中火蒸30分钟，出锅晾成温热的就可以切块食用，一次吃不完放入保鲜袋中速冻，吃得时候煎一下或者蒸一下即可。
四：吃灶糖
糖瓜、麻糖等有称作是灶糖，糖瓜是我们北方地区祭灶不可缺少的一种传统美味。正如俗话说的“二十三，糖瓜粘”。自古小年祭灶，老百姓都会买糖瓜、关东糖、麻糖等来供奉灶君，祈求灶王爷嘴甜些，来年能有丰衣足食的美好幸福生活！
腊月二十三记得做好2件事：
1，祭灶：腊月二十三老习俗要祭灶，祭灶是小年这天最重要的节日活动之一。据传小年是各家的灶君上天汇报工作的日子，民间也称“辞灶”。自古就有童谣这样唱：“腊月二十三，灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿”。这样的传统习俗不但是节日的一种仪式，更是“年味”的一种体现，也是老百姓对于美好生活的向往！
2，贴窗花：腊月二十三“小年”，在北方地区素有小年贴窗花、剪窗花的传统习俗，大红色的窗花贴在窗户上，呈现出一幅幅美丽的吉祥图样，增添了过年的浓郁氛围，让“年味”有了更突出的体现。
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