腊月二十三小年，再忙别忘“吃3样做3事”，财旺运旺福气旺，吉祥如意过新年
2025年1月23，农历腊月二十三，是一年一度的小年。虽然叫小年，其实不算小，因为小年是民间祭灶的日子，通常被视为忙年的开始，在这一天人们要剪窗花、扫尘土、理发、洗浴、吃灶糖、煮汤圆等，以此表达辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
老话常说“小年吃3样做3事，财旺运旺福气旺”，吃3样做3事都指啥，一起了解下。
一，小年吃饺子
在北方过小年，有吃饺子的传统习俗。小年夜吃饺子意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。同时，小年吃饺子，还有团圆美满、招财进宝之意。
推荐做法：白菜猪肉饺子
1，准备一斤猪肉馅，加盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，生抽，老抽，搅拌均匀，再加入1大勺熟凉油锁水，再次搅拌均匀备用。
2，白菜叶清洗干净，晾干水分，切碎后放盆中，加入葱花、姜末，再加一勺香油搅拌均匀，锁住蔬菜的水分。放入肉馅中搅拌均匀，馅料就调好了。白菜不杀水，肉馅就不打水，这样营养不流失，原汁原味更好吃。
3，和面，500克面粉，270克清水，揉成稍软的光滑面团，醒面20分钟，搓成细条，切成小剂子，擀皮包饺子。水开下饺子，肉饺子要点两次凉水滚三开，饺子圆鼓鼓的漂起来，就熟透了，捞出装盘即可享用。
二，小年吃灶糖
腊月二十三有吃灶糖的习俗，灶糖是一种麦芽糖，黏性很大，把它抽成长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫作“糖瓜”。古话说“腊月二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天，糖瓜甜甜嘴儿尖，粘住灶王好话传。”吃了灶糖，灶王爷到玉帝那里就会多说好话，来年生活会甜甜蜜蜜、幸福安康。
灶糖是一种传统工艺，过去农村很多人家都会做，但做法比较麻烦，费时又费力，现在很少人做，会做的人也少了，都是买着吃。
三，小年吃年糕
北方过小年，有“二十三、粘糕粘”的民谣，粘糕以大黄米为主要原料，搭配红枣、红豆等食材制作而成，香甜软糯非常好吃，寓意也很吉祥，有“年年高”的吉庆之意。
推荐做法：红枣黄米年糕
1，准备1000克大黄米面，加入100克白糖搅拌均匀，再慢慢加入五六十度的温水，边加边搅拌，搅成颗粒状，抓起一把能攥成团，轻轻一捏又会散开，这种状态即可，再把颗粒搓散搓细。
2，红枣洗净，对半切开，去掉枣核。也可以根据个人口味，准备葡萄干、蜜红豆等。
3，蒸屉上铺上湿笼布，先撒一层大黄米面，再放一层红枣，以此类推，最后上面再摆上一些红枣，水开计时蒸30分钟，放凉后切成小块，可以直接吃，也可以煎着吃。
小年做三事
1，小年扫尘
小年扫尘是必不可少的传统习俗，这一天给家里来个大扫除，并把尘土倒掉，寓意扫去穷气、晦气等不好的东西，新的一年万事顺利，财源广进。
2，小年理发洗澡
有钱没钱，剃头过年。相传古时候，剃头匠在腊月二十三后就停业回家过年了，再加上正月里有舅舅的不适合剃头，因此人们会在腊月二十三剃头，剃好头再洗洗澡，寓意以崭新的面貌迎接新的一年。
3，祭灶神
腊月二十三是灶老爷上天述职的日子，要把烟熏火燎一年的旧灶老爷像揭下来，贴上新的。还要摆上贡品，奉上灶糖，希望灶老爷上天多美言，保佑平安健康吉祥好运。
结语：关于小年“吃三样做三事”的传统习俗就分享到这了，这些习俗在新时代也有其深厚的寓意，它提醒我们，不管生活如何，都要保持一颗追求美好的心，“人间逢小年，所求皆如愿”，祝大家小年所求都如愿。
