大家好，我是喂尚美食，每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱，无论是新手还是厨房小白，都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我！分享5道超级好吃的家常美食，分别是木耳洋葱炒鸡蛋、手撕鸡、素食丸子、包菜炒鸡蛋、番茄酸汤面。这几道美食不仅做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、木耳洋葱炒鸡蛋
【食材】
鸡蛋、木耳、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜片、小米辣
【做法】
1、将清洗干净的青椒切菱形块，胡萝卜去皮洗净，切菱形片，洋葱除去老皮，切成丝备用。
2、碗中打入四个鸡蛋，搅匀打撒。锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。
3、锅留底油，放入蒜片、小米辣，炒出香味，放入切好的青椒、胡萝卜、洋葱、木耳，翻炒至断生。
4、根据个人口味加入盐、鸡精、生抽、蚝油，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
二、手撕鸡
【食材】
鸡腿、柠檬、香菜、葱花、小米辣、姜片
【做法】
1、碗中放入辣椒面、蒜末、葱花、芝麻、小米辣，淋入热油，激发出香味。根据个人口味加入生抽、陈醋、蚝油、白糖，搅拌均匀备用。
2、处理干净的鸡腿冷水下锅，加入姜片、料酒，煮熟捞出过冰水。
3、将煮熟的鸡腿撕成条，放入盘中放入柠檬片、香菜段，再倒入调好的料汁，抓拌均匀即可。
三、素食丸子
【食材】
大豆腐、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、香菜
【做法】
1、大豆腐放入容器中压成泥。火腿切成丁，去皮洗净的胡萝卜切成丁，放入豆腐中。
2、放入葱花、香菜碎，打入一个鸡蛋，根据个人口味加入盐、鸡精、十三香、五香粉、面粉，抓拌均匀。
3、锅中烧油，油温六成热，用虎口挤出丸子，记得要用勺子防止烫伤，将所有丸子都炸至金黄色即可。
四、包菜炒鸡蛋
【食材】
包菜、胡萝卜、鸡蛋
【做法】
1、处理干净的包菜和胡萝卜分别切成丝。碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。
3、锅留底油，放入包菜丝和胡萝卜丝炒熟，放入炒熟的鸡蛋。根据个人口味加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可。
五、番茄酸汤面
【食材】
面条、番茄、鸡蛋、番茄酱、青菜
【做法】
1、番茄划十花刀，用开水烫一下，去除外皮切成小块备用。
2、锅中烧油，油热放入番茄炒汤汁。根据个人口味加入生抽、蚝油、番茄酱、盐、鸡精，适量的清水大火煮开。
3、放入面条煮1分钟，再放入青菜煮熟，盛出装到大碗里，再煎一个糖心蛋放在面条上即可。
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