食盐，作为调味的基础，其在日常饮食中的重要性不言而喻。但你知道吗？当摄入的盐分超出身体所需，肾脏在排盐的过程中会不经意间带走宝贵的钙质，这对骨骼健康构成了潜在威胁。
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高盐饮食会增加骨质疏松风险
盐吃多了要通过尿液排出体外，在排出的同时还会把一部分钙带出来，增加骨量丢失的风险。肾脏每排出2200毫克钠(相当于6克盐)，可能导致40~60毫克的钙流失。
如果体内钠过多而钙不足，身体就可能从骨骼中提取钙来维持平衡。久而久之就会造成钙流失，增加骨质疏松风险。许多研究显示，钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度降低有关。骨质疏松患者需要低盐饮食。
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注意食物中的“隐形盐”
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面食
面食通常含有较高的盐分，相较于米食而言。例如，为了增强面条的筋道口感，制作过程中常常会加盐。若食用时再额外添加酱料，盐的摄入量就很容易超标。
2
调味品
酱油作为一种常见调味品，其钠含量较高，100毫升酱油大约含有18克盐。同样，味精、鸡精、豆瓣酱等调味料也富含钠。因此，在烹饪时如果使用了这些高钠调料，就应当适当减少食盐的添加量。
3
点心
饼干、面包和甜品在加工时常会添加糖以及食盐、柠檬酸钠、碳酸氢钠等含钠成分。过量食用这些点心，容易造成钠摄入过多。
4
腌制食品及加工肉类
泡菜、咸鸭蛋等腌制食品和熏肉、腊肉、咸鱼等加工肉类通常含盐量高。建议日常多吃蔬果，减少腌制及加工食品的摄入。
编辑：李玲
资料：健康中国
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