随着年龄的增长，眼睛的结构和功能会逐渐退化，从而导致近视、远视、散光等问题出现，特别是现代人经常使用电脑、手机等电子设备，长时间使用电子设备，会使眼睛过度劳累，直接导致视力下降，并且有些人在日常饮食中，吃的食物中缺乏维生素，也会导致视力下降，所以要想眼睛好，我们除了要适当用眼，在日常饮食中还要多吃一些对眼睛有利的食物。比如我今天给大家推荐的这4种食物，越多眼睛越亮，隔天吃1次，养肝护眼润脾胃，老少都精神！
第一种：菠菜
菠菜作为一种深色蔬菜，它含有的叶黄素、维生素B2、β-胡萝卜素等营养元素比其他蔬菜都要多，这种物质可以加速眼部局部血液循环，，缓解眼睛疲劳。同时菠菜中含有的叶黄素，可预防视网膜黄斑变性，防止眼睛提前衰老，所以人到中老年，要多吃菠菜，特别经常熬夜、用眼过度的人要多吃，经常吃一些菠菜，还可以起到养肝、润脾胃的功效。
【推荐吃法】：鸡蛋酱拌菠菜
【食材准备】：鸡蛋2-3个、菠菜300克、大酱、蚝油、水淀粉、食用油、水淀粉适量。
【制作方法】：
第一步：首先将菠菜择洗干净，然后锅中放入适量水，等水煮沸后，把菠菜放入锅中，大火将菠菜焯水2分钟后捞出。
第二步：把鸡蛋搅拌成蛋液后，然后再锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，把鸡蛋放入锅中，将一面煎的定型后，再把鸡蛋搅拌碎后继续炒一会儿，直到将鸡蛋炒熟。
第三步：锅中放一点点油，然后将大酱、蚝油放入锅中炒香，接着将一勺水和一点点食盐放入锅中，将酱汁煮开后，放入一勺水淀粉到锅中勾成芡，最后在把鸡蛋放入酱汁中搅拌均匀。
第四步：把煮好的鸡蛋酱淋到菠菜上，然后将菠菜搅拌均匀即可使用，做好的鸡蛋酱拌菠菜要趁热吃，凉了就不好吃了。
第二种：胡萝卜
胡萝卜是对视力最好的一种食物，因为胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，视力好坏取决于眼底黄斑功能,如果没有足够的β胡萝卜素来保护与支持,黄斑部位会发生退行性病变,从而对眼睛造成影响，所以多吃胡萝卜，尅起到护眼的作用，而且胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,被人体吸收后会转变为维生素A,能够起到明目、预防夜盲症的功效，胡萝卜还具有一定养肝、润脾胃的功效，特别适合中老年人长期吃。
【推荐吃法】：胡萝卜芝麻球
【食材准备】：胡萝卜200克、糯米粉500克、澄面50克、白砂糖15克、白芝麻适量。
【制作方法】：
第一步：首先将胡萝卜洗净后切成小块，然后把胡萝卜和200ml水放入榨汁机中，将它搅拌成汁水后，接着将胡萝卜汁、糯米粉、澄面、白砂糖全部都放入盆中，把它们搅拌均匀即可食用。
第二步：把面团分成10克的小剂子，然后把它搓圆后放入白芝麻中滚一圈，使其表面沾满芝麻后，接着锅中放入油，同时把胡萝卜芝麻球放入锅中，大火炸5分钟左右，直到外表白芝麻有点变黄即可食用。
第三种：西红柿
西红柿富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质可以帮助保护眼睛免受自由基的伤害。而且西红柿富含番茄红素，这使一种强效的抗氧化物质，有助于保护视网膜免受紫外线和其他有害物质的损伤，同时西红柿还具有一定养肝、润脾胃的功效，如果您经常食欲不好，可以多吃西红柿。
【推荐吃法】：糖拌西红柿
【食材准备】：西红柿2个、白砂糖适量。
【制作方法】：用淡盐水将西红柿冲洗干净后，然后把西红柿切成如下图所示的片子，接着撒上一大勺白砂糖到西红柿上，耐心等待30分钟后即可食用。
第四种：西兰花
西兰花具有比较好的护眼作用，因为西兰花含有丰富的维生素A、叶黄素、玉米黄质等物质，这些物质有助于降低患夜盲症、干眼症、白内障和黄斑变性等眼部疾病的风险，同时西兰花还是一种对肝、脾胃都比较好的蔬菜，不管那个年龄层的人，都要多吃西兰花。
【推荐吃法】：蒜香西兰花
【食材准备】：西兰花1颗、蒜末、食盐、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：首先将西兰花掰成小段，然后把它冲洗干净，接着锅中放入适量水和一勺食盐，把水煮沸后，将西兰花放入锅中，大火焯水2分钟即可捞出。
第二步：把沥干水分的西蓝花放入盘中，然后把切好的蒜末放入西蓝花上，接着在蒜末表面淋一勺滚沸的热油即可食用。
“菠菜、胡萝卜、番茄、西兰花”越吃眼睛越亮的4种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
