这次的芋泥巴斯克非常完美细腻，烤的状态刚刚好，吃起来入口即化，芋香奶酪香气相互融合，调试的甜度刚刚好，不做会后悔的
巴斯克奶油奶酪350克、 糖粉45克、淡奶油173克、 2个全蛋＋1蛋黄（共计125克）玉米淀粉10克、 蜂蜜5克、 香草膏3克、 君度橙酒4克、朗姆酒1克
1⃣️所有材料提前从冰箱里面拿出来 放置常温
2⃣️奶油奶酪软化搅拌顺滑，加入玉米淀粉、糖粉，搅拌顺滑
3⃣️分2-3次加入常温全蛋液，搅拌顺滑均匀
4⃣️分2-3次加入常温淡奶油，搅拌顺滑均匀
5⃣️过筛后，加入酒以及香草膏
6⃣️盖上保鲜膜 常温静置30-60分钟
7⃣️倒入普通6寸模具，震几下，烤箱预热，大白鲸的朋友们可以上230度下225度24分钟，刚刚好
8⃣️放置常温，包上保鲜袋，冷藏一夜，第二天开动芋泥生芋头250克 ｜糖12克 ｜淡奶油55克 ｜椰子油12克｜紫薯粉3克
1⃣️芋头蒸熟后➕剩余所有材料混匀，入模具的芋泥克重是305克其他注意问题‼️
1⃣️巴斯克可以直接做300克奶酪，其余材料按比例减少，我用了350克奶酪做了个六寸还做了个薄的小四寸
2⃣️现在天气很热，奶油奶酪室温软化即可，软化后再用刮刀搅拌压拌顺滑，再进行下一步（很重要），静置（是为了消除气泡使组织更细腻，使材料更好的融合）
3⃣️芋泥做好后，放进裱花袋中，再挤入混匀挤入模具中，在用刮刀稍微抹平即可，倒入巴斯克面糊，烤箱记得预热❤️
