为确保广大群众度过一个安全祥和的春节，近日，七里河区市场监督管理局积极开展年夜饭餐饮安全专项检查行动，及时排查和消除食品风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。
据悉，执法人员对辖区内承接年夜饭的餐饮单位进行了全覆盖检查。重点查看餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证明等资质情况；检查食品原材料的采购渠道、索证索票、进货查验等制度落实情况；检查食品加工制作过程是否符合食品安全操作规范，是否存在交叉污染等问题；检查餐饮具清洗消毒、食品留样等制度的执行情况。对检查中发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求餐饮单位限期整改到位。
同时，结合年夜饭消费特点，七里河区市场监督管理局组织开展了食品安全专项抽检工作。以肉类、蔬菜、水果、食用油、调味品等为重点品种，加大对农药残留等项目的检测力度。此外，畅通投诉举报渠道，鼓励群众积极参与食品安全监督，共同营造良好的食品安全氛围。
兰州日报社全媒体记者 郑丽君
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