随着春节临近，传统民俗技艺非遗花馍也迎来销售旺季。走进方山县城内宋秀英花馍坊，一股浓郁的面香味扑鼻而来，各式各样、色彩斑斓的花馍映入眼帘，花馍手艺人宋秀英正在精心制作一系列蕴含“蛇年”吉祥寓意的花馍。
方山县花馍手艺人 宋秀英：面塑的流程就是和面、醒发、塑型，然后再蒸，蒸出来上色，一系列流程就完成了。
每一道工序，都凝聚着匠人的心血与智慧，让这些花馍在热气腾腾的蒸笼中焕发出别样的生命力。蛇年花馍更是独具特色，在制作过程中，手艺人们根据蛇的形态特征，巧妙地运用面粉、果蔬汁、鸡蛋和牛奶等食材，塑造出形态逼真的蛇形花馍。
方山县花馍手艺人 宋秀英：蛇主要是舌头有一个特色，舌头是一个双叉，就这样尖尖的双叉，再把它做一个盘的蛇。传统的造型，就是用这个梳子把它梳出一些纹理来，就像蛇身上的那个纹理，也是一种装饰，好看一点。
这些栩栩如生的花馍，从蒸笼里新鲜出炉，不仅承载着手艺人的美好祝福，也飘散着浓浓年味。
方山县花馍手艺人 宋秀英：今年是蛇年，我就创作了一些关于蛇的一些花馍，有盘蛇、有蛇宝宝，就是寓意是“巳”事如意，金蛇送瑞，还创作了一些福袋，袋袋有福，象征代代有福，寓意大家在新的一年里，事事如意，幸福吉祥，健康快乐。
蛇年将近，“蛇宝”花馍的订单量也在不断增加，吸引不少顾客慕名前来。
顾客 王林林：我每年都在秀英这个花馍店订些花馍，明年又是蛇年，我又来到了秀英花馍店订了些花馍，准备明年走亲戚。
花馍这一源自民间的传统美食，如今已成为传递浓浓年味的重要载体。它不仅承载着人们对美好生活的期盼，更传递着中国悠久的传统文化，让人们在品尝美味的同时，也能感受到那份来自心底的温暖与祝福，共同迎接一个充满幸福与吉祥的新年。
来源：吕梁第一民生
